Página de web de Mugaritz: http://www.mugaritz.com/
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- Rentería, Spain, 20100
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Azti- Tecnalia. Bizkaia
Tuesday, September 29 at 7:25pm
Mugaritz “La libertad no cae del cielo. Uno intenta dominar su vida en este mundo lleno de conflictos y constantes pruebas, y eso es la dignidad, que no viene dada, hay que conquistarla, es el resultado de cómo cada ser humano asume la vida conflictiva” Robert Castel (Sociólogo francés, nacido en 1933)
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Prima del pranzo da Mugaritz, 25 novembre 2009 (video gabriele zanatta)
Mugaritz Lo que hagas... con pasión
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Kaixo GAZEtarrak!Esta mañana hemos tenido nuestro habitual GAZE gosariak con el cocinero del “sensorium” Mugaritz, Andoni Luis Aduriz.
Mugaritz “(…) hay dos razas de hombre en el mundo y nada más que dos: la “raza” de los hombres decentes y la raza de los indecentes. (…) Ningún grupo se compone de hombres decentes o de hombres indecentes, así sin más ni más” Víctor E. Frankl (1905-1997). “El hombre en busca de sentido”
Mugaritz El huevo roto, la yema helada y las flores blancas
Mugaritz Acentos nipones en la creatividad pura: Esta tarde a las 18:00
Mugaritz Tras la cena inaugural, a seguir trabajando: mañana a las 18:00 ponencia
Mugaritz Calentando motores....
Gastronomia | Feria Gastronomica: San Sebastian Gastronomika | Congreso Internacional de Gastronomia
www.sansebastiangastronomika.com
Feria de gastronomia San Sebastian Gastronomika. Congreso Internacional de Gastronomia con lo mejor de la gastronomia vasca, española y mundial en San Sebastian del 23 al 25 de noviembre
Mugaritz Tras Foie-gras (2002), Clorofilia (2004) y Bestiarium (2006), hoy se presenta la cuarta entrega de los cuadernos de Mugaritz: Las primeras palabras de la cocina. Un pequeño glosario gastronómico que desvela alguno de los secretos que albergan las moléculas de nuestros alimentos.
Mugaritz .... mañana
Mugaritz mmmmm,,,,,,, faltan dos días
Mugaritz
Esta es la versión original, fragmento de la poesía "Neguan, elurte batez":
Haur da lurreko legea,
Gauz' orok ber' ekoiztea,
Bera iduri du egiten;
Ban' orai, miragarritan,
Hotzak beroa du nitan,
Urak sui' eraikiten.
Arnaut Oihenarte, 1675
www.basquepoetry.net
El es nuestro primer escritor no clérigo, y durante muchos años, el único. Fue abogado de prestigio en Zuberoa y en la Baja Navarra. Escribió una importante historia del País Vasco en latín, en la que se considera al país como un todo armónico. ...
