Pour cette nouvelle carte, l'idée a été de créer des cocktails avec des goûts et des mariages d'ingrédients qui sortent de l'ordinaire. Par exemple, de la confiture, du concombre, de la violette, du thé...et des alliances surprenantes telles que : pomme/gingembre, passion/canelle, basilic/melon, concombre/fleur de sureau...

Mais le Viu c'est également : une sélection des meilleurs whiskys écossais venant des plus grandes régions, une gamme de vieux rhums (de 4 à 15 ans), des vodkas haut de gamme telles que Belvedere, Grey Goose et 42below... et enfin, une sélection de plus de 10 champagnes dont Veuve Clicquot, Bollinger, Laurent Perrier...

Bref un condenser de surprise pour le palais de chacun....

Alors pour les plus curieux, nous vous attendons tous les jours de 17h à 00h au bar du Viu