Pasión por cocinar y comer. Vinos y caldos para tus tu platos. Recetas de las cocinas internacionales. Trucos de cocina y más.
Nuestra selección de los posts que más nos gustaron esta semana en Ocio Networks: Proyecto Galería Arte expone 50 obras de los grandes maestros del siglo XX por Arte Spain Cómo enfriar rápido una botella de vino por Cocina Ropa ecológica, cómo elegirla por Ecologismo Cómo combinar los tacones...
El almogrote es paté a base de queso curado, pimientos rojos y aceite de oliva. Este paté es una receta de cocina española de La Gomera, en Canarias. E...
Esta época del año se presta para todo tipo de celebraciones, comenzando con las fiestas laborales o de amigos de despedida del año. Para estas ocasiones informales nada mejor que pequeños bocaditos servidos ligeramente y para comer parados. Ho...
Muchas veces en una organización de una fiesta o bien se nos olvida enfriar el vino con tiempo o llegan más invitados y tenemos que abrir más botellas de las previstas. P...
El Cava Ponsalet, ya comienza a conquistarte desde que marca su presencia en la copa. Sin duda, su color dorado pálido, rico en reflejos verdosos contribuye, y mucho, en ese sentido....
Presentamos una excelente alternativa para que los vegetarianos no quedenpor fueradel recetario especial para las fiestas. Se trata de una recetapara navidad, con sabores típicos, y sin ningún tipo de carnes. Su preparación es simple. A...
Hoy compartimos una receta muy versátil. Puedes usarla tanto como postre, como para compartir una tarde o como parte de un cocktail vespertino. Una verdadera delicia que te recomiendo enfáticamente no dejes de probar. ...
Prepararemos para todos los hipertensos un plato principal con carne de ternera muy sabroso que pueden degustar en estas próximas fiestas de Navidad o Año Nuevo constituyendo un plato de comida completo ya que lo acompañaremos con una guarnición de judías verdes salteadas en aceite de oliva. Hoy...
Hoy una receta con carne para incluir en el menú semanal o para las fiestas de fin de año: lomo de cerdo con salsa de vino. En América Latina se acostumbra mucho a consumir cerdo en las cenas de Navidad y Año Nuevo, así que esta receta de lomo con salsa de vino es estupenda para la ocasión. Os i...
Con alimentos sencillos de tener en nuestra cocina elaboraremos para todos los diabéticos una deliciosa entrada informal para que degusten y compartan en Noche Vieja junto a la familia y amigos siendo una preparación muy fácil de realizar a la vez de nutritiva y riquísima también para los niño...
Es posible que el nombre de esta técnica no te resulte familiar, pues en distintos países se la conoce con diferentes nombres. Dentro de la serie que estamos dedicando a comentar distintas técnicas culinarias, hemos entendido pertinente incluirla para dejar bien claro su significado y alcance. L...
Cada vez falta menos para las fiestas y ya es momento de ir ideando cuáles serán los platos para Navidad y Año Nuevo. En esta ocasión presentamos una sabrosa alternativa con pescado, una receta que será el plato central en la mesa festiva. Ano...
Hoy presentamos un Cava excepcional, digno del mejor lugar en tu mesa en las próximas Fiestas. Comienzo por el detalle no menor de los porcentajes de variedades de uvas con las que está elaborado: 30% Xarel y otro 30% Macabeo,25% Chardonnay y 15% Parrellada. Su seducción comienza por el aroma. E...
Te presento una saludable receta para que degusten en Año Nuevo todos aquellas personas que padecen de colesterol alto y deben por este motivo realizar una dieta diaria integrada por alimentos permitidos para obtener los mejores resultados en la salud con una alimentación sana y equilibrada. ...
También llamado en muchos países simplemente pan dulce, esta preparación es un clásico en las mesas de todas las familias. El querido pan dulce es sinónimo de Navidad. Si bien puedes comprarlo en multiplicidad de comercios, también es posible hacerlo en casa. El i...
