ITALIA A TAVOLA

Dopo il cenone di Capodanno a all'insegna del made in Italy, i produttori di Soveria faranno un omaggio alla Casa Bianca con le olive carolee che piacciono tanto alla first lady e altri prodotti tipici calabresi. Il sindaco Mario Caligiuri: faremo pervenire un regalo tramite l'ambasciata

Presente e futuro del turismo enogastronomico italiano: l’Associazione stampa agroalimentare italiana organizza a Milano un convegno con dibattito sul tema. Al termine si festeggerà la 90ª vendemmia dell’azienda La Solca con la presentazione del libro di Andrea Zanfi “La Solca. Guardare lontano”

In Valcamonica per l'Epifania, lungo i fianchi della montagna vengono accesi dei falò per indicare la via ai Re Magi. Secondo le leggende le streghe cacciate dai paesi della valle e dirette al Tonale per incontrarsi con il demonio, avrebbe rapito tutti i bambini dalle culle, sparendo con loro

Portate per un valore di oltre 800mila euro rischiano di finire nel bidone della spazzatura. Polpette o polpettoni a base di carne o tartare di pesce sono una ottima soluzione per recuperare il cibo del giorno prima ma anche le frittate possono dare un gusto nuovo ai piatti di verdura o di pasta

Poche le persone che si sono vaccinate rispetto alle dosi acquistate dal governo. Roberto Gava, medico esperto di vaccinazioni, fa un primo bilancio: la diffusione d’informazioni rimane la priorità. L’industria farmaceutica è ancora troppo potente. Ma gli italiani non sono caduti nella trappola

Dopo tanta esterofilia e molto provincialismo finalmente si diffonde una maggiore consapevolezza del valore dei prodotti italiani. E, a garanzia di una nuova strategia di rilancio del Made in Italy a Tavola, ricordiamo l'elezione di Giorgio Calabrese a Personaggio dell’anno per l’enogastronomia

A Milano oltre 5mila quintali di pane buttato nella spazzatura ogni mese. Per risolvere la situazione in aiuto Last minute market, una società partecipata dall’ateneo di Bologna e da nove ex studenti che aiuta a salvare dalla spazzatura le eccedenze della grande e piccola distribuzione

quotidiano online di enogastronomia, territorio, ristorazione e ospitalità sono le 13:13di sabato 2 gennaio 2010 - 12.426 articoli presenti nell'archivio

Giorgio Calabrese, medico nutrizionista e neopresidente Onav, è il Personaggio dell’anno per l’enogastronomia. Lo ha decretato il risultato del sondaggio di Italia a Tavola che si è chiuso nel pomeriggio del 31 dicembre. Lo seguono, con un certo distacco, Le Mura, La Mantia, Brancaccio e Caramella

Superata quota 18mila votanti (un vero record) il nostro sondaggio ha registrato nelle ultime ore la crescente rimonta del cuoco Le Mura, anche se il presidente Onav resta saldamente al primo posto. C'è tempo fino al pomeriggio del 31 dicembre per votare. Il ruolo determinante di Internet

La magia del solstizio d’inverno racchiude miti e leggende che gli antichi legavano alla morte e resurrezione del sole. Ogni religione demandava a un proprio dio il potere di intervenire sul cammino di quest’astro, che nell'emisfero settentrionale, da inizio dicembre, risplendeva sempre di meno

Nuovi ingressi nell’elenco dei candidati in lizza per il titolo di “Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e ristorazione”: Gilberto Rossi, Osvaldo Murri e Mario Giorgio Lombardi. Il numero totale di voti espressi continua a lievitare, superando quota 15mila. Sempre in testa Giorgio Calabrese

Nove italiani su dieci trascorrono la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici, con una spesa di circa 120 euro a famiglia per gustare soprattutto i piatti della tradizione italiana. Gli italiani hanno deciso di abbandonare le mode esterofile del passato, pagate a caro prezzo