Eine kleine, feine Gourmet-Kaffeerösterei mitten im Emmental

A small but fine gourmet coffee roastery in the middle of nowhere ;-)

Formerly known as Kaffeeschmiede
Information
Founded:
01.02.2009
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Wall PhotosUpdated 3 hours ago
Green Coffee / Rohkaffee 19.04.2010Created about 3 months ago
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Kafischmitte

Kafischmitte At midday today at our Jazz Nights Coffee Bar: Latte Art by the current Latte Art Swiss Champ Tinu Egger -- Heute Mittag an unserer Jazz Night Kaffeebar: eine kurze Einlage von Tinu Egger, Schweizer Latte Art Champion.

3 hours ago · Comment ·
Kafischmitte

Kafischmitte I like this machine, sad it's not in my roastery... -- Tolle Maschine! Schade steht sie nicht in meiner Rösterei...

Loring Smartroast 2010
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Thursday at 6:43am · Comment ·
    Kafischmitte

    Kafischmitte Around 200 Espresso, Cappuccino in two hours. Busiest "Jazz Night" today at our coffee bar. Tired... Sleep... Now...

    Wednesday at 2:12pm · Comment ·
      • Kafischmitte ‎@Anna, Merci für eh Bsuech u ds churze Ischpringe.
        @Dominik, Ja danke. Bewähren sich sehr gut, die Astoria und die Anfim.
        Thursday at 1:00am ·
    Kafischmitte

    Kafischmitte Decent understatement at our open air espressobar... ;-)

    July 27 at 9:14am via Facebook for iPhone · Comment ·
      • Kafischmitte Na na, wie Ihr seht ist alles noch Blitzeblank sauber. Die Tassen waren noch kühl und damit sie schneller auf Temperatur kommen, hilft das Tuch ungemein. Zudem hält es die Fliegen von den Tassen (Ungeziefer macht sich nicht so gut bei der Kundschaft). In der Hauptphase ist das Tuch dann weg.
        July 27 at 1:36pm ·
    Kafischmitte

    Kafischmitte On the way to bring the Astoria +4U to the roastery. Very exciting. -- Unterwegs um die Astoria +4U abzuholen und in die Rösterei zu bringen. Wir können's kaum erwarten.

    July 26 at 10:54pm via Facebook for iPhone · Comment ·
      Kafischmitte

      Kafischmitte ‎200 Fans!!
      Thanks.
      Danke.
      :-)

      July 26 at 10:42pm via Facebook for iPhone · Comment ·
      Kafischmitte

      Kafischmitte Jazz Nights starten morgen. Heute Probelauf mit unserer Kaffeebar...

      July 26 at 10:02am via Facebook for iPhone · Comment ·
      • Sandra Stucki likes this.
        • Kafischmitte Kannst jederzeit kommen. Wir sind noch bis Samstag jeden Abend dort.
          July 26 at 12:49pm ·
      Kafischmitte

      Kafischmitte Here it is. Finally! Our new Sweet Collection from Daterra Farms.
      Hier ist er endlich: unser neuer Kaffee Sweet Collection der Daterra Farms, Brasilien.

      July 23 at 4:27am via Facebook for iPhone · Comment ·
      Kafischmitte

      Kafischmitte Sad news: Bolivia Cup of Excellence cancelled for this year...

      July 21 at 2:55pm · Comment ·
        Kafischmitte

        Kafischmitte AeroPress: One of the best I had in a long time. Kenya
        KARAMIKUI, roasted by Peter James, Jamesgourmetcoffee.co.uk. It's not as good as in London on the BUNN Trifecta but it was my first try on the AeroPress with the Kenya. Still some left to tweak a bit. Fabulous job Peter!

        Kenya KARAMIKUI > James' Gourmet Coffee
        www.jamesgourmetcoffee.com
        The BEST Kenya in 2010. Kenya KARAMIKUI
        July 20 at 12:27pm · Comment ·
          Kafischmitte

          Kafischmitte Am Donnerstag rösten wir die LETZTE Charge unseres sehr beliebten Windwärts. Danach wird's diese Mischung leider nicht mehr geben. Wer noch was davon möchte bitte raschmöglichst melden.

          July 19 at 11:47pm via Facebook for iPhone · Comment ·
          Kafischmitte

          Kafischmitte ‎3......2......1......MINE!

          July 18 at 4:39am · Comment ·
          Kafischmitte

          Kafischmitte If everything will work out as expected our Espresso machine BFC Lira will be replaced with another 2 group machine very soon. I am not telling what is coming instead but it is very exciting... :-))

          July 18 at 12:35am · Comment ·
          • Benjamin Hohlmann likes this.
            • Kafischmitte ‎3....2....1....
              Did it.
              No Marzocco. No Dalla Corte. I had to take a very close look at the price tag. It's an Astoria Plus 4 You, hardly used in good condition for a low price. So my BFC Lira is for sale... :-)
              July 18 at 4:30am ·
          Kafischmitte

          Kafischmitte Nicht vergessen: Tuesday Night Throwdown (TNT) Nr. 4. Wieder in Bern. Wieder mit viel Schaumwirblerei.

          TNT no. 4
          Location:Bern - Open Air - vor dem Adrianos
          Time:8:00PM Tuesday, August 3rd
          July 15 at 2:55pm · Comment ·
          Kafischmitte

          Kafischmitte An Idea: Is anybody interested in a monthly coffee subscription for 6 or 12 months? Coffee NOT Espresso... Coffee is wrongly despised in switzerland. Time for a change! -- Eine Idee: Wäre Jemand an einem monatlichen
          Kaffee-Abonnement interessiert? Kaffee NICHT Espresso! Dauer 6 oder 12 Monate.
          Kaffee wird zu Unrecht in d...er Schweiz verachtet. Zeit für einen Wechsel.

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          July 12 at 12:56pm · Comment ·
          • Robin Salten and Sandra Stucki like this.
            • Kafischmitte
              z.B. den Nicaragua Monte Cristo (Cup of Excellence), Guatemala Finca La Perla, Bolivia Cafe La Montana, Simbabwe Pezuru, Harrar Bashawieh, etc.

              Rohkaffee gibt's genug. Ich werde die Idee noch im Detail auf der Webseite vorstellen und dann h...ier einen Link posten. Ich denke, das braucht noch etwas Erklärung ;-)See More
              July 13 at 3:01pm ·