La semaine verte - Radio-Canada

1. NOUVELLE AGRICULTURE CHARLEVOIX,
Gilbert Bégin et Maurice Roberge
Un vent nouveau souffle sur les montagnes de Charlevoix. Un vent qui fait reculer les terres en friche. De nouvelles entreprises agricoles voient le jour, à un tel point que la région connaît sa plus forte croissance agroalimentaire des vingt dernières années. Ces entreprises ont en commun d'offrir des produits bien identifiés à leur région. Portrait du nouveau visage agricole de Charlevoix.

2. RETOUR DU PIGEON,
Michel Marsolais et Marie Eve Thibault
La ferme d’élevage des Pigeonneaux Turlo, de Saint-Gervais, met en marché environ 8000 pigeonneaux par année. Les jeunes propriétaires Rhéa Loranger et Nicolas Turcotte souhaitent doubler leur production d’ici 2010. Pour cela, il faut redonner à la viande de pigeon ses lettres de noblesse.

3. UNE FERME VERTICALE,
Thérèse Champagne
La ville de Surrey en banlieue de Vancouver étudie la possibilité de faire construire une ferme verticale dans son centre-ville. Il s'agit d'un gratte-ciel consacré principalement à l'agriculture. Chacun des étages est dédié à la culture de différents végétaux et même à l'élevage de petits animaux comme les poules. On vous explique ce fascinant concept qui se veut une solution à la diminution des terres agricoles dans les milieux urbains et au besoin d'une plus grande production locale de nourriture.

4. UNE BRASSERIE BIO,
Benoit Ferradini et Charles Marcoux
Portrait de la première brasserie biologique au Canada : la brasserie Crannog, située en Colombie-Britannique.

1. 350 ANS D’OCCUPATION RURALE,
Jean Robert Faucher
La notion de patrimoine paysager fait de plus en plus son chemin au sein du gouvernement québécois, ce sera même un des éléments importants de la prochaine politique du Patrimoine. Mais d’où nous viennent au juste ces paysages si particuliers, ces terres alignées le long des cours d’eau ou en forme de courtepointes ? Comment expliquer les origines de ces traces laissées dans nos campagnes par nos ancêtres?

2. PAYSAGES EN MUTATION,
Rachel Brillant et Bernard Laroche
En 50 ans, l'activité qui dominait sur la quasi-totalité des portions habituées du Québec, l'agriculture, va demeurer prédominante sur des parties des Basses-Terres et du littoral du Bas St-Laurent. Ailleurs, elle disparaît ou périclite. Apparition de deux agricultures: 2 types d'espaces, deux visages. Comment faire de ces paysages agricoles un atout pour l'agriculture ?

3. LA GRANDE RÉSERVE VERTE DES ÉTATS-UNIS,
Michel Marsolais et Marie Eve Thibault
Créé en 1892, le parc des Adirondacks, à moins de deux heures de Montréal, est le plus grand territoire protégé des Etats-Unis. Il est plus grand que le Grand Canyon, Yellowstone ou les Everglades. Le parc qui compte 6 millions d'acres, dont la moitié en terres publiques, continue de s'agrandir grâce à des politiques strictes; un modèle de conservation.

4. CULTURE SOUS GRANDS TUNNELS,
France Beaudoin et Maurice Roberge
La culture sous grands tunnels est relativement récente au Canada. Au Québec, une dizaine de producteurs l’utilisent, dont Bruno Gauvin, d’Ange-Gardien en Montérégie, qui le fait depuis trois ans et en est enchanté. Les grands tunnels prolongent de plusieurs semaines la saison de production, diminuent considérablement les problèmes d’insectes et de maladies et donnent des produits de très grande qualité, comparativement à la culture en plein champ.

1. LE JAMBON DE BAYONNE,
Rachel Brillant et Bernard Laroche
Dans son rapport déposé en 2008, Jean Pronovost constate que les produits agricoles tendent à se standardiser et que l'on s'écarte du savoir-faire et du terroir. Le Jambon de Bayonne produit dans le sud-ouest de la France est la démonstration qu'un produit agricole à valeur ajoutée peut devenir source de revenu et outil de développement. L'exemple est d'autant plus éloquent que l'élevage du porc, là-bas comme ici, est en crise. Or les éleveurs de porcs pour le jambon de Bayonne sont les seuls à s’en sortir sans trop de difficultés.

2. ALIMENTATION DE PROXIMITÉ,
Isabelle Vaillancourt et Denis Roberge
Insatisfait du réseau de distribution traditionnel, un producteur de Charlevoix a mis en pratique, bien avant le rapport Pronovost, un circuit court de distribution alimentaire. Depuis plusieurs années, Jean-Robert Audet met en relief la relation de proximité entre le producteur et le consommateur. De l’engraissement à la mise en marché en passant par l’abattoir, Veaux de Charlevoix offre depuis l’été dernier, une boutique regroupant l’ensemble des produits de cette région.

3. L’ÉCOLE DU BIO,
Michel Marsolais et Marie Eve Thibault
La production biologique prend de l'ampleur mais au Québec les agriculteurs avaient peu de formation spécialisée dans ce domaine et expérimentaient souvent "sur le tas". Le Cégep de Victoriaville offre une des rares formation totalement axée sur l'agriculture biologique dans la province.

4. LE MISCANTHUS,
France Beaudoin et Jean-François Michaud
Dans le Bas Saint-Laurent, plusieurs sont convaincus que le miscanthus est la plante de l’avenir. Cette graminée originaire d'Asie est une plante presqu'autosuffisante. Elle est facile à contrôler, ne nécessite pas d'engrais et offre un bon rendement. Mieux elle peut vivre jusqu'à 25 ans. On en tire plusieurs usages: la litière animale (un marché domestique intéressant), les panneaux particules (substitut de la fibre de bois) et les granules de chauffage.