Hôtel*** Restaurant Les Alisiers

Toutes nos félicitations à la maison LÉON BEYER pour cette "mention particulière" dans le Figaro Magazine du 19 Juin 2009!Extrait de l'article du Figaro Magazine du 19 Juin 2009:Riesling Les Comtes d'Eguisheim 2003 "Cette belle maison est le pilier d'Eguisheim avec des vins de tout premier...

Notre chef pâtissier a remit à neuf une Jeep Willys de l'armée américaine, c'est assez cocasse de le voir arriver au travail dans ce véhicule:Pour information:"L'histoire de la jeep commence en juin 1940, date à laquelle l'armée américaine souhaite se doter d'un véhicule 4x4 léger de...

J'ai tenté une modélisation 3 dimensions des Alisiers pour l'intégrer sur Google Earth. Il semble que ma modélisation ne remplisse pas les critères de sélection de Google... Dommage!Les AlisiersRestaurant et Hôtel*** de charme en Alsace68650 LAPOUTROIEwww.alisi

Comme souvent, le Tour de France passe en Alsace et à 25 minutes des Alisiers (Colmar)...

Voici un article des DNA (Dernières Nouvelles d'Alsace) sur les débuts de l'industrie dans notre vallée:Les AlisiersRestaurant et Hôtel*** de charme en Alsace68650 LAPOUTROIEwww.alisiers

Le Comité de Sélection de la 3ème Edition des Trophées du Tourisme Responsable s’est réuni le 14 mai dernier à Paris, afin de choisir les nominés de l’édition 2009…Les Hôtels au Naturel font partie des nominés pour le "Trophée Hébergement Responsable".Notre groupement d'hôteliers...

La saison des fraises...Récapitulatifs des Ingrédients de la recette d'une feuillantine de fraises et coulis d'abricots au basilic (pour 6 personnes):600 gr de fraises Croustillant au Grand Marnier- 125 gr de sucre glace- 50 gr de farine- 1/2 jus d'une orange- 1/2 jus d'un citron- 45 gr de beurre...

Etape de charme - Nuitée en chambre double "Entre ciel et montagne"- Apéritif maison du moment- Dîner 4 services (Entrée, poisson, viande et dessert)- Petit-déjeuner buffet servi dans la salle panoramique- Visite du musée des eaux de vie avec degustation- Dégustation dans le caveau d'un...

Pour la fête des mères, faites plaisir à votre maman, offrez lui un cadeau sur mesure:Une nuit, un repas, un dessert sur notre terrasse.Nous proposerons le menu ci dessous à cette occasion:Mousseline de poissons retour du marchéEmulsion crémeuse au safranOuFoie gras de canard mi-cuit,Gelée...

Récapitulatifs des Ingrédients de la Recette de l'escalope de veau fermier aux morilles (pour 2 personnes):- 600 gr de noix de veau (ou sous-noix)- 40 gr de morilles séchées (ou 80 gr fraîches)- 40 cl de crème fluide- 8 gr de margarine- 4 cl de cognac- Sel et poivreProcédé :Réhydrater les...

Prises il y a deux minutes :Bonne journée!Les Alisiers Hôtel au naturelRestaurant et Hôtel*** de charme en Alsace68650 LAPOUTROIEwww.alisiers.

Une vidéo qui a retenue notre attention:Les Alisiers Hôtel au naturelRestaurant et Hôtel*** de charme en Alsace68650 LAPOUTROIEwww.alisiers.

L'activité aux Alisiers ne nous pas laissé de temps pour tourner une nouvelle recette au mois d'Avril. Je vous propose donc de redécouvrir une recette filmée l'année dernière et .....

Quelques photos des environs des Alisiers, prises hier :Je fus surpris de revoir des boutons d'or en quantité dans nos prés, et hier soir nos amis les hannetons sont revenus. Je n'en avais plus vu depuis au moins cinq ans! Est ce le signe d'un bel été à l'horizon...

Le printemps est là, la nature en éveil nous offre une belle palette de couleurs:BruyèresJonquillesBourgeons d'alisierNotre jardin d'herbesComposition aromatique sur nos tablesJoyeuses Pâques!Les AlisiersRestaurant et Hôtel*** de charme en Alsace68650 LAPOUTROIEwww.alisier

Nous avons eu le plaisir de déguster aujourd'hui deux vins exceptionnels :Nez, avec des arômes de noisettes, de fruits exotiques et de miel d'acacia, pour laisser place à un ensemble très discret, subtilement minéral et herbacé...

Menu à 42€Amuse-bouche...~Salade Gourmande aux Asperges vertes,Noix de Saint Jacques rôties et vinaigrette d’agrumes~Gigot d’agneau français aux épices, ail en chemise au romarin,Méli mélo de légumes printaniers, gratin de pommes de terre à l’ancienne~Assiette de fromages, mesclun...

Nos formules:Composez vous-même votre menu à partir de la carte:Plaisir à 45 €Entrée, Plat,Rafraichissement, Fromage et Dessert***Découverte à 35 € Entrée, Plat, FromageOuEntrée, Plat, Dessert***Simple Envie à 25 €Hors weekend et jours fériésPlat, Dessert***• Supplément de...

Il serait quand même dommage de passer à côté de l'opportunitéde vous parler des lieux chargés d'histoires qui nous entourent.A titre indicatifs, je vous donne le temps pour rejoindre à piedsau départ de l'hôtel, ces lieux/monuments :~Commençons par notre petite montagne, Le Faudé,un...

Récapitulatifs des Ingrédients de la Recette (pour 1 kougelhopf): ...

Nouvelles chutes de neige dans les stations de ski :Station de ski du Lac Blanc (Le Bonhomme/Orbey)www.lacblanc.comStation de ski de Gérardmerwww.gerardmer-ski.comStation de ski de La Bressewww.labresse.comEt quelques chambres encore disponible pour la période des vacances scolaires!Les...

Prise ce matin aux Alisiers à 08h45Elle est toute fraîche, elle est tombé dans la nuit...

Depuis le 6 Février nous offrons la possibilité, à nos clients séjournant en 1/2 pension, de manger à la carte !Profitez du choix dans la carte du restaurant et composez vous-même votre menu.Les AlisiersRestaurant et Hôtel*** de charme en Alsace68650 LAPOUTROIEwww.alisi

Entrées • Fleichnackas de ma grand-mère en consommé de bœuf comme autrefois (Accompagnés de salade verte)• Foie Gras de canard, compotée d’abricots sec et épices• Salade gourmande de choucroute, gésiers rôtis,...

Menu de St ValentinMise en bouche, Apéritif maison offert~Soupière gourmande de poisson du marché en feuilleté, bisque de crustacés~Gigot d’agneau aux épices d’Orient,Galettes de pomme de terre façon roestï et flageolets à l’ail doux~Assiette de fromages, mêlée de salade à...

Les Adresses utiles :- La maison de l'Alsace : 39 av...

Quelques images de la soirée du 31 Décembre 2008 aux Alisiers :Mises en bouche…Nougat de foie gras de canard, pousse de Shizo,Acidulée de miel d’acaciaBlanc de turbot au beurre demi-sel,Blanquette de légumes verts au champagneVelouté de châtaignes à l’espuma de lard paysanMoelleux de...

Après notre proposition de recette de foie poêlé, voici une autre entrée fraîche, légère et idéale pour les fêtes:Carpaccio de Noix de St Jacquesà l'huile d'olive de Nice et jus de citron,croustillant d'endives aux agrumes et noixLes AlisiersRestaurant et Hôtel*** de charme en...

Dernière recette de notre menu de Noël, la fameuse et classique bûche : Joyeux Noël à tous...

Fragrances de Noël pour ce mois de Décembre!Deuxième recette de notre menu de Noël, voici un magret de canard rôti sur sa peau aux miel et griottes, mousseline au céleri.Il s'agit une nouvelle fois d'une recette facile à réaliser: Les AlisiersRestaurant et Hôtel*** de charme en...

Ci dessous quelques photos prises hier soir du marché de Noël de Colmar :Les AlisiersRestaurant et Hôtel*** de charme en Alsace68650 LAPOUTROIEwww.alisiers.

Prise à l'instant. Bonne journée aux visiteurs de notre sit

Nous vous proposons pour le mois de Décembre une série de recettes qui s'inscrivent dans le cadre d'un menu de Noël.Voici la première, Foie gras de canard poêlé et toast de pain d'épice : Les AlisiersRestaurant et Hôtel*** de charme en Alsace68650 LAPOUTROIEwww.alis

Vous trouverez ci-dessous des photos de nos chambres cosy fraichement rénovées...

Quelques photos prises ce matin aux Alisiers:"A vos skis et raquettes!"Les AlisiersRestaurant et Hôtel*** de charme en Alsace68650 LAPOUTROIEwww.alisiers.co

L'hiver s'installe, en voici la preuve:

Un cadeau à offrir?Nous vous proposons une attention personnalisée, un chèque cadeau établi "à la carte" selon vos envies ou votre budget.Un numéro : 03.89.47.52.82, nous nous occupons du reste !Les AlisiersRestaurant et Hôtel*** de charme en Alsace68650 LAPOUTROIEwww.alisi