Hôtel*** Restaurant Les Alisiers

Récapitulatifs des Ingrédients de la recette des pommes de terre coiffées de munster (pour 4 personnes):- 12 Pommes de terre (de taille moyenne)- 1 Oignon- 1 munster- Huile de tournesol- 16 tranches de jambon cru- 16 tranches de lard paysanProcédé :Couper en grosses lamelles les pommes de terre.Em...

Merci à Céline Rinckel pour son interview du 13 Octobre au sujet de la semaine du Goût sur Top Music.Voici l'extrait, quelques photos de saison et d'assiettes:Blog Céline Rinckel : www.topmusic.frLes AlisiersRestaurant et Hôtel*** de charme en Alsace68650 LAPOUTROIEwww.alisiers.com

Merci à Céline Rinckel pour son interview du 13 Octobre au sujet de la semaine du Goût sur Top Music.En voici un extrait:Blog Céline Rinckel : www.topmusic.frLes AlisiersRestaurant et Hôtel*** de charme en Alsace68650 LAPOUTROIEwww.alisiers.com

Notre chef de cuisine, Mr Lanthermann a fait une intervention dans une classe de CM1 à Ribeauvillé dans le cadre de la semaine du goût.Le cours a commencé par une explication sur les 5 sens, les épices et leurs utilisations, les sucres et leurs fonctions, le rôle du petit-déjeuner et son import...

Voici le menu que nous proposerons pour la Semaine du Goût Edition 2009:Menu à 38€ vins comprisToast de foie gras de canard maisonCrémant Brut Rosé Domaine Klipfel à Ban***Velouté de potimarrons, quelques marrons grillés au beurre noisette,Espuma à la ciboulettePinot Gris 2007 Albert Klee à Katzent...

Moi non en tout cas! Au Markstein, un des derniers sites européens où l'on trouve cette plante à fleur jaune de la famille des astéracées appelée l'arnica. Aprè...

Simplement parce que cette date m'amuse beaucoup, je lui dédie un billet sur notre blog. Alors bonne fête à tous les Alain et joyeux 09/09/09 à tous!Une petite photo de la lune en Août en cadeau!Les AlisiersRestaurant et Hôtel*** de charme en Alsace68650 LAPOUTROIEwww.alisiers.com

Récapitulatifs des Ingrédients de la recette des pêches pochées au pinot noir et épices (pour 8 personnes): - 8 Pêches de vignes - 1 litre d'eau - 300 gr de sucre - 75 cl de pinot noir (de la maison Klee Albert c'est mieux!) - 1 gousse de vanille, badiane et poivre de Sechuan - Sorbet Quetch (ou p...

Récapitulatifs des Ingrédients de la recette de l'Omble Chevalier grillé, sauce à l'oseille du jardin et poêlée de légumes (pour 4 personnes): Omble chevalier - 520 ...

Notre petite Manon a vu le jour le 1er Juillet à 00h18 (comme sa Grand-Mère Ella), voici une photo pour vous faire partager ce petit bout d'amour:Les AlisiersRestaurant et Hôtel*** de charme en Alsace68650 LAPOUTROIEwww.alisiers.com

Toutes nos félicitations à la maison LÉON BEYER pour cette "mention particulière" dans le Figaro Magazine du 19 Juin 2009!Extrait de l'article du Figaro Magazine du 19 Juin 2009:Riesling Les Comtes d'Eguisheim 2003 "Cette belle maison est le pilier d'Eguisheim avec des vins de tout premier ord...

Notre chef pâtissier a remit à neuf une Jeep Willys de l'armée américaine, c'est assez cocasse de le voir arriver au travail dans ce véhicule:Pour information:"L'histoire de la jeep commence en juin 1940, date à laquelle l'armée américaine souhaite se doter d'un véhicule 4x4 léger de reconnais...

J'ai tenté une modélisation 3 dimensions des Alisiers pour l'intégrer sur Google Earth. Il semble que ma modélisation ne remplisse pas les critères de sélection de Google... Dommage!Les AlisiersRestaurant et Hôtel*** de charme en Alsace68650 LAPOUTROIEwww.alisiers.com

Comme souvent, le Tour de France passe en Alsace et à 25 minutes des Alisiers (Colmar)....