Keine Angst, ich esse dich nicht, Bambi!
  • Dagmar Scholl, Ermira Mira Hoxha, Manuela Krauss and 86 others like this.
    • Alexander Wagmann och das kann schon auch lecker sein, so schön mit rosmarinjus, pomme williams und speckrosenkohl.....
      September 7, 2010 at 11:34pm
    • Rommy Pe
      ACH.... WIESO DENN NICHT ???
      ====================

      1 ½ kg Rehrücken
      250 g Speck, geräuchert, in Scheiben
      ... 100 g Butter, kalte
      100 ml Brühe (Wildkraftbrühe)
      250 g saure Sahne oder Creme fraiche
      Salz und Pfeffer

      Den Rehrücken enthäuten, mit Salz und Pfeffer einreiben und dicht mit Speckscheiben belegen. 70 Gramm Butter in einer Kasserolle geben und im auf 180-200 °C vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten braten, dabei wiederholt begießen.
      Den Bratensatz mit Kraftbrühe oder Wasser ablöschen. Mit 30 Gramm Butter binden und mit saurer Sahne oder Creme fraiche abrunden.
      Dazu Schupfnudeln oder Kartoffelkroketten, Salat und Preiselbeeren servieren.

      BON APPETIT, CALLI !!      See More
      September 7, 2010 at 11:36pm · 6
    • Robert Amplatz ja ja des sagst jetzt nur
      und dann bibs rehbraten ggggggggggg
      September 7, 2010 at 11:36pm
    • Linda Klingebeil ihr seid böse :)
      September 7, 2010 at 11:37pm
    • Sebastian Siewert Das sind nur Urinstinkte. ;)
      September 7, 2010 at 11:39pm · 1
    • Joerg Sicking warum das denn nicht
      September 7, 2010 at 11:40pm
    • Achim Lützelschwab was? urin-stinkte? ^^
      September 7, 2010 at 11:40pm · 5
    • Joerg Sicking lohnt sich nicht fpr die Kleinigkeit den Herd an zu schmeißen denkt sich wohl Herr Calmund
      September 7, 2010 at 11:42pm · 1
    • Alexander Wagmann ja aber so als amuse bouche so vorab.....
      September 7, 2010 at 11:42pm
    • Margit Vesper ach wie süß....wo hast du denn das süße ding gesehen ???
      September 7, 2010 at 11:42pm
    • Ralf Rinas Also Rehbraten schmeckt nicht sooo prickelnd. Ich bevorzuge dann eher ältere Wildtiere (Hirsch, Eber) - die schmecken halt richtig nach Wild. ;) Alles andere hat doch eher etwas vom Hühnchen :D
      September 7, 2010 at 11:47pm
    • Sascha Christmann Für Wild ist es noch zu früh - Rotkohl schmeckt einfach noch nicht ;)...
      September 7, 2010 at 11:50pm
    • Jens Alkenings das ist doch nur ne Momentaufnahme
      September 7, 2010 at 11:57pm
    • Stefan Adamcsak Ist der Cali Jäger?
      September 7, 2010 at 11:58pm
    • Sascha Gützloe Ach komm schon Calli so en kleiner Imbiss zwichendurch schadet doch nicht :P xD
      September 8, 2010 at 12:00am · 1
    • Tim .. haha
      September 8, 2010 at 12:01am
    • Oliver Post Bambi à la friteuse...:)
      September 8, 2010 at 12:10am
    • Ronny Hinteregger Liegt das Bambi nicht am Teller, war der Cali wieder schneller, läuft das Bambi noch im Wald, hat's noch keiner abgeknallt. (oder überfahren) :D
      September 8, 2010 at 12:16am · 1
    • Michael Japeli Armes Bambi, Alle ärgern Dich. Aber der Calli nimmt dich bestimmt mit heim.
      September 8, 2010 at 12:19am · 1
    • Sven Tritschler schön in Butter frittieren....
      September 8, 2010 at 1:23am
    • Pamela Grund Ohhh süüüss ♥
      September 8, 2010 at 1:24am
    • El Caole nee, dann doch lieber deftig.
      September 8, 2010 at 1:38am
    • Miguelito Gronau Lecker, frittierte Bambies... ;-)
      September 8, 2010 at 1:40am
    • Stephan Mayer Lecker rehrücken, mit lecker Brokoliesouce und dazu noch lecker Kölsch.......
      September 8, 2010 at 1:46am
    • Thorsten Külper Jaja, aber beim nächsten Kochduell steht Rehrücken auf dem Speiseplan oder was?

      ;-)
      September 8, 2010 at 1:49am
    • Marion Mahler es gibt Tiere, die isst man einfach nicht!!!
      September 8, 2010 at 1:54am
    • Andreas Urbaniak Keine Sorge, das Tier ist sicher denn Calli hatte heute schon sein zweites Frühstück! :)
      September 8, 2010 at 1:57am
    • Heinz-Peter Frank Calli warum nicht soll lecker sein...grins
      September 8, 2010 at 1:58am · 1
    • Christian Leitner ‎:-D Calli, diese wunderbare IRONIE HAMMER!!!!!
      September 8, 2010 at 3:01am
    • Elisandra Sevenstar das ist lieb von dich ;)
      September 8, 2010 at 3:41am
    • Gabriele Geske Man soll auch nichts essen, was auf dem Boden liegt. Ha, ha, ha
      September 8, 2010 at 3:46am
    • Robin Händler Nichts versprechen was man nicht halten kann Calli xD
      September 8, 2010 at 4:36am
    • Hans-Jürgen Schulz habe es zubereitete + Apfelrotkohl und verspeist Danke @ http://www.facebook.com/rommy.pe ,war lecker c=I;-)
      September 8, 2010 at 4:37am
    • Sv En Na Gott sei Dank ;-))
      September 8, 2010 at 4:53am
    • Tanja Sulkiewicz Ach Bambi ist bestimmt lecker;-)
      September 8, 2010 at 8:11am
    • Norbert Fischer reicht ja auch max. für ein amuse gueule. da steht der calli nicht so drauf...
      September 8, 2010 at 8:53am
    • Patricia Van Bronckhorst-Wild da wäre ich mir nicht sicher ;-)
      September 8, 2010 at 10:34am
    • Annette Zettelmann Boah Alexander, Reh mit Pommes, Du bist ein Banause, Du malst Mona Lisa auch ne Sonnenbrille........@Calli, eher Lust auf Wildschwein? Dann kommt doch vorbei ;)
      September 8, 2010 at 11:47am
    • Valentin Höbel Keine Angst Calli, das mach ich schon :D
      September 8, 2010 at 2:24pm
    • Ermira Mira Hoxha Nöööö, der ist so süß um gegessen zu werden ... und so harmlos
      September 9, 2010 at 3:43am
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