ทำเอสเปรสโซ shot ที่ซีทท...

Back to Album
Previous · Next
    

บางทีทำเอสเปรสโซ shot ดีๆ ก็ไม่ใช่เรื่องง่าย
เราพยายามคุมระยะเวลาในการไหล หรือ extraction time แต่บางครั้งกาแฟที่ใช้อาจน้อยลง ซึ่งสามารถสังเกตได้จากการไหล กาแฟที่น้อยกว่าจะทำให้อาการสั่นไหวและใสที่ปลาย shot มาเร็วกว่าที่ควรจะเป็น อาจทำให้ shot ของเรา watery หรือติดรสขมมาด้วย ส่วนกลิ่นนั้นความเป็นผลไม้จะลดลง และแทนที่ด้วยกลิ่นควันหรือออก toasty มากขึ้น
Title:ทำเอสเปรสโซ shot ที่ซีทท...
Shared with:Public