Posts

Ред Скарлетт - сорт раннеспелого картофеля голландского происхождения.
Удлиненные, правильной формы клубни с кожурой розово-малинового цвета прекрасно выглядят и долго хранятся.
Из-за отличного товарного вида и способности хорошо переносить транспортировку картофель этого сорта очень популярен.
Наиболее подходящий климат для сорта Ред Скарлетт в Центральном и Южном регионах России, здесь его выращивание дает наилучшие результаты. Урожайность зависит от региона. Максимальны...й урожай достигает 60 тонн с гектара.
Урожай молодой картошки может составить 230-250 центнеров с гектара. Спустя некоторое время, в августе, в этой же местности собирают в среднем вдвое больше.
Вкусовые качества в диапазоне от очень хорошего до вполне удовлетворительного. В клубнях высокое содержание аминокислот, минералов и витаминов.
Сорт столового назначения. Вкусен и в жареном, и в вареном виде. Нарезанные ломтики имеют свойство хорошо держать форму, благодаря чему сорт Ред Скарлетт часто идет на изготовление картошки фри и чипсов.

See More
Image may contain: food and outdoor

Прайс-лист на семенной картофель.

No automatic alt text available.
Image may contain: text
Photos
Posts

Музеи картофеля в Перу.
История появления, выращивания и употребления картофеля у каждого народа своя, но общее отношение к этой культуре во всем мире сложилось одинаковое-постепенно всем пришлась по вкусу картошка и стала массовым продуктом повсеместно.
Родиной картофеля считается Южная Америка. Но вопреки этому утверждению перуанцы гласят, что картофель появился именно в Перу. По сей день там произрастает наибольшее количество диких видов клубнеплодных. Картофель является национальной гордостью перуанцев. 30 мая в Перу даже празднуется национальный день картофеля.
В Перу почти в каждом музее существуют залы картофеля, а в Лиме, столице республики, функционирует международный центр картофеля. Хранится сортовой материал в многочисленных пробирках в сейсмоустойчивой комнате со стабильным благоприятным температурным режимом.

Image may contain: food

Картофель. Памятники картошке!
Важное место в питании человека занимает картофель, во многих странах его называют вторым хлебом и уже не представляют свою жизнь без многочисленных блюд из картофеля, которых известно уже более 200 видов.
Картофель не только продукт питания , но и ценная техническая культура. Получаемые из картофеля крахмал и спирт используют в парфюмерной , лекарственной пищевой, текстильной, бумажной и других отраслях промышленности.
Родиной картофеля яв...ляется Америка, естественно, там есть и музеи картофеля , и памятники этому знаменитому на весь мир овощу.
Хотя родиной картошки считается Америка, но и больше всего памятников ему установлено в Европе, в том числе и в России.
В марте 2008 года в Эрфурте, был открыт памятник картофелю , который указывает дорогу к музею картофеля , где можно проследить долгую историю этого растения.
В 1990 году в Баварии торжественно был открыт памятник, имеющий прямое отношение к картофелю. Бронзовые фигуры памятника символизируют первые попытки выращивания картофеля в Баварии.

See More
Image may contain: tree, outdoor and nature
Image may contain: sky and outdoor

Уборке картофелю-особую заботу!
Вот и подошла к концу уборочная ООО "Богородицкого Альянса"
Уборочная ознаменовалась рекордными показателями и результатами. Такие результаты достигнуты благодаря слаженной и коллективной работе всех подразделений ООО "Богородицкого Альянса" и общему стремлению к достижению высоких и качественных показателей.
В 2017 году в хозяйстве выращено и заложено на хранение свыше 20 сортов картофеля : Ред Скарлетт, Гала, Импала, Вега,Колетте, Коломба, Воларе и др.
Каждый из сотрудников ООО "Богородицкого Альянса" честно работает на своем месте, внося в копилку общего благосостояния свою лепту. И этот каждодневный труд преумножает богатство не только отдельно взятого сельхозпредприятия, но и страны в целом!

Image may contain: sky, cloud and outdoor
Image may contain: sky and outdoor
Image may contain: one or more people, sky, cloud, outdoor and food
Image may contain: sky and outdoor

Картофель – один из основных продуктов питания человека уже в течение нескольких веков. Важную роль картофелю отводит современная наука о питании. Трудно представить наш стол без «земляных яблок», именно так называли картофель в ХVIII веке.

Ах, картофель наш на славу.
Вкусен. Людям он по нраву.

...

У плетня и меж кустов,
На делянке вдоль лесов,
Видим мы, растёт культура,
С основательной фактурой.

Клубни дружно соберём,
Как просушим, приберём.

Кто сейчас за стол садится,
Может сразу угоститься.

Шанежки и винегрет,
С ними славен наш обед.
Пироги, салат и щи –
Лучше даже не ищи.

В мультиварке и кастрюле,
Хоть в ковше, в сковороде,
Все используют картофель,
В Омске и в Караганде.

Посади весной рассаду,
Чтобы не было досады.
Будет урожай большим,
Лишь работай, не спеши.

Автор: Ирис Ревю

See More
Image may contain: plant, food and outdoor

05 октября 2017 года ООО "Богородицкому Альянсу" была вручена почетная грамота генеральным директором АО "Росагролизинг" В. Назаровым, " За высокую финансовую дисциплину и вклад в реализацию Доктрины продовольственной безопасности России".

No automatic alt text available.

Стартовала 19 Российская агропромышленная выставка "Золотая осень-2017", которая состоялась в Москве на территории выставочного комплекса ВДНХ 04-07 октября.
ООО "Богородицкий альянс" в числе 40 агропромышленных предприятий представил новые элитные сорта картофеля на стенде Тульской области. Стенд Тульской области разместился на площади 176 квадратных метров и являлся одним из самых масштабных. Возглавил делегацию региона губернатор Алексей Дюмин.

Image may contain: one or more people, people standing and indoor
Image may contain: 1 person
Image may contain: 1 person, standing, flower and food

Рецепт "Золотая картошечка"!!!!

Многие пробовали деревенскую картошечку в точках быстрого питания. Но не все знают, что если сделать картошку дома, то получается настолько вкусно и натурально, что даже смешно сравнивать)))
Продукты
Картофель средний - 5-6 шт....
Лавровый листик
Соль
Перец
Приправы (чабрец, зира, любая другая приправа с крупным листом)
Соевый соус
Масло растительное
Золотая картошечка "Деревенская" - шаг №1
Поехали!
Картофель чистим, нарезаем на дольки.
Золотая картошечка "Деревенская" - шаг №2
Отправляем их в кастрюлю с подсоленной водой и лаврушкой. Варим до полуготовности.
Когда картошка наполовину будет готова, снимаем кастрюлю с плиты и сливаем воду. Даем долькам остыть. В это время разогреваем духовку до 220 градусов.
Золотая картошечка "Деревенская" - шаг №3
Картошку помещаем в форму, обмазанную маслом. Заливаем соевым соусом и посыпаем солью и специями. Аккуратно перемешиваем, чтобы соус равномерно покрыл все дольки.
Отправляем все в духовку на полчаса. Вкусная деревенская картошечка готова!!!
Приятного аппетита!
Ваш Поваренок, ООО "Богородицкий Альянс"!

See More
Image may contain: food

Немного о полезности нашего картофеля сорта Галла.

Картофель имеет хороший вкус. При этом содержание крахмала невелико (около 12 %), что позволяет считать данный сорт пригодным для здорового питания. При варке не темнеет. Структура волокон не изменяется. Корнеплоды хорошо хранятся, особенно этому способствует уборка ботвы за несколько дней до сбора урожая. Сорт картофеля Гала считается дающим большое количество клубней с куста (около 20).

В качестве преимуществ именно этого с...орта можно назвать следующие:
независимость от срока посадки;
способность к произрастанию в разнообразных почвенно-климатических условиях;
возможность выкапывать вкусный молодой картофель раньше других;
неприхотливость в выращивании и уходе;
стойкость к болезням;
высокий урожай;
хороший товарный вид;
устойчивость к повреждениям;
длительная сохранность клубней.

See More
Image may contain: food
Image may contain: food
No automatic alt text available.

27 июня на базе Каширского завода состоялась ежегодная встреча Российского клуба поставщиков семенного картофеля компании PepsiCo.На данном мероприятии ООО "Богородицкий альянс" был награжден дипломом.

No automatic alt text available.

Картофель и алкоголь

С конца 18 века картошка прочно вошла в рацион европейцев. Причем использовали ее не только в пищу и для корма скота, но для приготовления спиртных напитков.

В Германии картофельную водку называют "шнапсом". Шнапс - это традиционная водка невысокой крепости (от 30 до 38).

...

В современной Исландии национальным алкогольным напитком является исландская водка "бреннивинн" (напиток из картофеля, ароматизированный тмином).

Шведская водка Karlsson^s Vodka придумал один из создателей водки Abcolut Борье Карлссон; она делается исключительно из шведской картошки, причем к каждой приложен буклет с указанием места произрастания картошки, особенностей сорта, историей фермерского хозяйства-производителя и описанием погодных условий в данном году. Каждая бутылка пронумерована.

В Англии с 2008 года выпускается картофельная водка CHASE, производится она фермером Уильямом Чейзом на ферме, расположенной в графстве Херефордшир. В 2010 году эта водка на международном конкурсе получила приз за лучшее качество. Выпускается эта водка в ограниченном количестве - всего 1000 бутылок в неделю.

В Айдахо, США, выпускается водка Zodiac (Зодиак) из картофеля, который выращивается в штате Айдахо (Idaho). Существует 12 различных бутылок с астрологическим прогнозом на этикетках для каждого знака зодиака.
В США выпускаются водки с самым разнообразным вкусом: шоколада, ванили, вишен и пр. Среди таких водок есть водка из картошки Bakon - с ароматом бекона. Этот продукт с нежным запахом поджаренной свинины.

В России водка изначально делалась из картофеля, но позже стала производиться из зернового спирта. Картофель иногда используется в приготовлении домашней водки - самогона, рецептов которого существуют множество. Остап Бендер, к примеру, утверждал, что знает 150 рецептов самогонки, включая картофельную и "табуретовку".

See More
No automatic alt text available.
Image may contain: food
Image may contain: food

Год картофеля

2008 год был объявлен "Международным годом картофеля".

В рамках года картофеля проходили национальный конгрессы по вопросам картофеля, выставки, фестивали, открывались памятники картофелю. В Берне, Швейцария, прошла 60- сессия Генеральной Ассамблеи Европатата (Европатат- организация, объединяющая компании из 16 стран Европы, занятых в сфере оптовой торговли картофелем). В Сиднее - в рамках традиционной выставки современного искусства прошла выставка "произведений, созданных под влиянием картофеля - картофель как метафора, предмет, средство". Во Франции - семинар по использованию французских кулинарных технологий при подготовке блюд из картофеля, в Словении -8-й Всемирный фестиваль жареного картофеля... По всему миру прошло и множество других мероприятий, посвященных картофелю.

Image may contain: food

Окончание уборочной страды

Осень 2016 года для всех сотрудников «Богородицкого альянса» выдалась совсем непростой.
Уборочная затянулась до конца октября и поводом для этого стали не лучшие погодные условия, мешающие вовремя закончить уборку урожая.

...

Но несмотря на все невзгоды уборочная ознаменовалась рекордными показателями и результатами. Такие результаты достигнуты благодаря слаженной коллективной работе всех подразделений «Богородицкого альянса» и общему стремлению к достижению высоких и качественных показателей.

Специалистами хозяйства во время уборочных работ было обмолочено зерновых на площади более 3000 тысяч гектар, а средний показатель урожайности составил 55,7 ц/га

Во время обмолота зерновых на полях хозяйства работало 23 единицы техники: 10 зерноуборочных комбайнов John Deere, Class, Acros, перегрузчик John Deere, на транспортировке зерна с поля на ток было задействовано 12 единиц автомобилей МАЗ и КамАЗ.

Убранная площадь картофеля составила около 1000 гектар.

В 2016 году в хозяйстве выращено и заложено на хранение более 20 сортов картофеля: Ред Скарлетт, Гала, Импала, Вега, Колетте, Коломба, Воларе, Ред Соня, Беллароза, Романце, Эволюшен, Пантер, Пикассо, Ривьера, Роко, Сифра, Леди Клер, Ньютон, Сатурна, Шелфорд, Пироль.

Богородицкий альянс выстроил современнейшую базу для хранения семенного материала. Но и она уже едва вмещает растущий год от года валовой сбор. Поэтому в нынешнем году в срочном порядке достраивали два новых хранилища, оснащенные современным оборудованием.

В целом уборочная в «Богородицком альянсе» прошла четко, без простоев и авралов. Все заранее продумано, каждый на своем месте честно работает, внося в копилку общего благосостояния свою лепту. И этот каждодневный труд преумножает богатство не только отдельно взятого сельхозпредприятия, но и страны в целом.

See More

Немного интересных фактов

На своей родине - Южной Америке - дикий картофель является сорняком! Он растет так же, как наша лебеда- на кукурузных и пшеничных полях, во дворах усадеб, кучах мусора, каменных заборах, заброшенных фермах, руинах зданий, пустырях и других не очень привлекательных местах. Однако самый интересный факт - большинство из этих "картофельных сорняков" устойчивы к фитофторе, вирусам и даже колорадскому жуку! Не только современный трансгенный картофель не по... вкусу колорадскому жуку, но и один из ее диких родственников - Картофель Чако - также ему не нравится. Растет этот вид в аргентинских саваннах - пампасах, среди степных трав.
А вот в Мексике растет картофель сердцелистный, который устойчив к фитофторе- паразитическому грибу, который вызывает почернение листьев и гниение клубней культурных сортов. Растет картофель сердцелистный в несколько необычных местах- на скалах, он небольшого роста, а клубни размером со сливу.
Однако, наверное, самое необычное место произрастания среди других у того, который селится на деревьях! Дело в том, что он приобрел жизненную форму эпифитов и подобно большинству тропических орхидей и бромелий поселяется на ветвях больших деревьев. Иногда его можно найти в дуплах, трещинах или просто на коре деревьев. Кроме эпифитного образа жизни, он отличается от других и очень мелкими цветами и ягодами- величиной со смородину. Из-под его куста, прямо в воздухе, на стволах свисают маленькие клубни. Но, наверное, ни эпифитные, ни наскальные, ни высокогорные виды картофеля не смогут удивить больше, чем вечнозеленое картофельное дерево высотой 15 м! Этот картофель не образует клубней, а основные усилия направляет на круглогодичное цветение и плодоношение. Его коричневая кора покрыта длинными колючками, молодые побеги, а также листья густо опушены волосками. Листья достигают 30 см в длину, а цветы в 10 раз больше, чем в привычном картофеле. Ягоды картофельного дерева очень похожи на помидоры, однако они несъедобные.
Наконец, следует сказать, что картофель и паслен являются близкими родственниками, принадлежащих к одному роду, который так и называется Паслен.
Итак, следует внимательнее присмотреться к привычным для нас вещам, чтобы увидеть их необычную природу.

See More
Image may contain: food
Image may contain: plant, food and nature

Картофельный сыр

Совсем уж необычное блюдо: "картофельный сыр". Звучит немного странновато, но на деле получается просто замечательная и необычная сытная закуска. Рецепт этого блюда достаточно прост, приготовить его сможет любая хозяйка. Для приготовления блюда нам необходимо взять два килограмма картофельного пюре, уже готового и охлажденного, также понадобится один литр кислого молока, грамм восемьсот хорошей густой сметаны, лучше всего домашней, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИ...Е
Картофель для "сыра" подходит разных сортов, но лучше всего брать тот, который не разваривается. Сначала необходимо очистить и сварить картофель. Воду для приготовления картофеля лишь чуть-чуть подсолить, так как соль потом надо будет добавить и в сам "сыр" тоже.
Готовый картофель надо тщательно растереть, можно перемолоть на мясорубке, но так, чтоб совсем не оставалось кусочков. В пюре добавляем кислое молоко и соль, можно по вкусу добавить еще и специи, например, тмин. Все ингредиенты тщательно перемешать и поместить в заранее приготовленные холщовые мешочки. Дальше ставим "сыр" под гнет, он должен отстояться до тех пор, пока не уйдет жидкость. Затем достаем и добавляем в него сметану, опять хорошенько перемешиваем и снова кладем под гнет. После второго раза жидкости не должно оставаться совсем. Из отстоявшегося "картофельного сыра" уже можно готовить бутерброды, а можно еще его подсушить немного на воздухе, но ни в коем случае не в духовке или на солнце, так как он может потрескаться. Получившийся "картофельный сыр" ничем не хуже настоящего и храниться может достаточно долго.

See More
Image may contain: dessert and food
Image may contain: food

Картофельные лечебные рецепты

Картофель всегда под рукой у каждой хозяйки. Им очень просто воспользоваться, если необходимо что-то быстро приготовить…
Но картофель еще и «великий лекарь», его применяют при многих болезнях и в качестве косметического средства.
Картофель – признанное медициной лекарственное растение, широко применяется в народных методах лечения.

...

Старинный народный способ для лечения простуды
Ингаляция картофельным паром издавна применяется при заболеваниях дыхательных путей. Для осуществления процедуры следует набрать мелких клубней картофеля, промыть, сварить в мундире, слить воду. Расположив голову над кастрюлей, накрыть её большим полотенцем, укрыв и расположенную ниже кастрюлю с картофелем. Вдыхать пар, идущий от горячей картошки.

Применение вареного картофеля в косметике обусловлено его способностью освежать увядающую кожу лица и делать ее гладкой и упругой. Вода, слитая после варки картофеля, оказывает на кожу рук омолаживающее действие. Разрезанным пополам сырым картофелем натирают бородавки, чтобы избавиться от них.

Картофельная маска для лица
Молодой картофель сварить в мундире, размять с помощью ложки. Добавить небольшое количество сметаны и перемешать. Массу наложить на лицо и выдержать 20 минут, после чего смыть водой. Картофельный крахмал применяют наружно в качестве присыпок. Принимают внутрь при диспепсии. При различных кожных заболеваниях, например, экземе, пластики свежего картофеля накладывают на кожу.

Цветки картофеля
В народной медицине из цветков картофеля готовят препараты, улучшающие остроту зрения.
Настоем сухих цветков лечат злокачественные образования различной локализации. Пыльца, собранная с цветов картофеля, применяется для приведения в нормальное состояние обмена веществ.

See More
Image may contain: food