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Die beiden studierten Lebensmitteltechnologen Swen Straßberger und Maja Gérard treffen mit ihrer Erfindung den Geschmack von Marktbesuchern und Gourmetköchen gleichermaßen: Ihre handgemachte Brühe-Paste aus Gemüse ist auf dem Markt am Kollwitzplatz ein echter Renner.
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Falls Ihr schon immer wissen wolltet wo unsere Gemüsepaste produziert wird, könnt ihr es heute Abend beim RBB in der Abendschau sehen.

www.swema-lebensmittel.de

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Swen Straßberger added 3 new photos — with Maja Linda at Kollwitzplatz.

Falls Ihr schon immer wissen wolltet wo unsere Gemüsepaste produziert wird, könnt ihr es heute Abend beim RBB in der Abendschau sehen.

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Swen Straßberger

Vielen Lieben Dank Raute Hesse für dein tollen Bericht über unsere Gemüsepaste. Raute weiß, von was sie spricht! Sie ist ärztlich geprüfte Ernährungsberaterin, ...Coach für Mentaltraining und Rohköstlerin mit Herz und Seele. Was sie von unserer Gemüsepaste hält könnt ihr unter dem folgenden Link erfahren:

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Unsere Gemüsepaste gibt es ab sofort jeden Donnerstag auch bei den Marktschwärmern in Pankow:
https://marktschwaermer.de/de/assemblies/151
Wir konnten Sandra, die wirklich sehr liebe Organisatorin der Schwärmerei kennenlernen und sie gibt uns die Chance unsere Gemüsepaste vorzustellen.

Wichtig, wie funktioniert das bei den Marktschwärmern: Damit man eine Gemüsepaste erwerben kann muss man sich bei den Marktschärmern anmelden und kann online bestellen. Man trifft sich dann zw...ischen 18:30-20:00 Uhr in den wunderschönen Räumlichkeiten der EDEN Studios in Berlin Pankow. Da die Produkte bereits online bezahlt werden müssen in dann nur noch die Lebensmittel verteilt werden. Warum das Ganze: Der Umwelt zuliebe. Die Bauern und regionalen Erzeuger von Lebensmitteln können dadurch vermeiden, dass sie ständig mit einem mit Lebensmitteln überfüllten LKW/ Transporter zum Verkaufsort fahren müssen. Bei den Marktschwärmern bringen die Produzenten nur das mit was bestellt wurde. Das ist aber nur einer von vielen Vorteilen für die Erzeuger.

Was haben aber die Verbraucher davon:
Man kann sich sicher sein, dass man regionale Lebensmittel besonderer Güte beziehen kann, welche von ihrer Qualität weit über der Standard EG-BIO Normen liegen. Diese Lebensmittel werden handwerklich/manufaktuell hergestellt und das schmeckt man. Darüber hinaus muss man nicht an dem freien Tag am Samstag auf den Wochenmarkt sondern kann bequem schnell nach der Arbeit die vorbestellten Lebensmittel abholen, ohne Schlange stehen aber wenn gewünscht mit viel Beratung, meist durch die Erzeuger oder Produzenten selbst.

Wir freuen uns sehr ab sofort bei den Marktschwärmern dabei zu sein. Wie gewohnt gibt es unser 100g Glas für 3,5 € und das 280g Glas für 7,0 €.

Maja und Swen von
https://www.swema-lebensmittel.de/

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Ab sofort ist unsere Gemüsepaste auch in der Wein- und Essenhandlung Baumgart und Braun zu finden. Die entspannte Atmosphäre lädt zum Verweilen ein und das tolle Wein- und Delikatess- Angebot rundet diesen tollen Ort ab. Wir freuen uns auf die kommende Zusammenarbeit.🍷🧀🍽️

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Googelt doch mal nach dem:

"geilsten Brühwürfel der Welt" 😉

— Products shown: Gemüsepaste SweMa Lebensmittel.

Das schreibt der Garcon in seiner aktuellen Ausgabe über uns.
http://www.garcon24.de/2017/05/31/magazin-garcon-nr-44/
ab Seite 52 😍

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Garcon24.de added 4 new photos.

Der neue GARCON ist da! Der beste Brühwürfel der Welt, Wilder Spargel, neue Restaurants; diesmal mit einer Exkursion nach Graubünden, ins IGNIV zu Andreas Camin...ada, an die Ostsee, Dierhagen, zu Pierre Nippkow, zu Besuch im Café im Literaturhaus, im DUKE Ellington bei Florian Glauert und, und, und...

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Heute wieder von 10-16 Uhr auf den Kollwitzplatz. Heute haben wir unseren Osterkorb dabei.

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Der gesunde Osterkorb von SweMa Lebensmittel

1x Gemüsepaste 100g
1x Erdbeer- Fruchtsoße 100ml
1 Osterei

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Wer einen solchen Korb haben möchte kann ihn morgen von 10-16 Uhr auf dem Kollwitzmarkt bei uns am Stand erwerben. Leider nur in begrenzter Menge vorrätig.

Natürlich haben wir wieder unsere Gemüsebrühe zum Verkosten dabei, wer Lust hat einfach vorbeikommen!

Swen und Maja
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Heute sind wir bei diesen herrlichen Wetter wieder von 10-16 Uhr auf den Wochenmarkt am Kollwitzplatz. Kommt vorbei und probiert unsere leckere Gemüsebrühe.

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Ab dem 27.03.2017 ist unsere Gemüsepaste im Prenzel Kiez im "Immergrün Biogarten" in der Danziger Straße 55, 10435 Berlin, Prenzlauer Berg erhältlich.

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Heute stehen wir Bereit für eine Verkostung in der Biosphäre in Berlin Neukölln. Kommt vorbei und probiert die leckere Gemüsebrühe!

Today we are ready for a tasting in the biosphere in Berlin Neukölln. Come by and try the delicious vegetable!
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Ab dem 08.03.2017 auch in Pankow im "Schöner Hausen" in der Wollankstr.105, 13187 Berlin erhältlich

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Danke für die netten Worte und das tolle Gespräch auf dem Markt.

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Carmen Hentschel

Swem & Maja produzieren biologische Gemüsebrühe ohne Quatsch drin mit ihrem Start-Up "SweMa". Die beiden sind vom Fach: Swem hat eine Kochausbildung in einem St...erne-Restaurant absolviert und sie haben sich während des Studiums der Lebensmitteltechnologie kennen gelernt. Habe mit Swem fast eine halbe Stunde über "Gute Brühen - schlechte Brühen" diskutiert . So nette junge Start-Ups sollte man unterstützen! Hier der Link: https://m.facebook.com/SweMa-239626163129977/

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Unsere Gemüsepaste gibt's jetzt auch in 2 Berliner Geschäften:

Bioladen Biosphäre Berlin Neukölln, Weserstraße 212, 12047 Berlin (Neukölln)

Spätkauf am Kollwitzmarkt, Wörther Str. 33, 10405 Berlin (Prenzlauer Berg)

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Liebe SweMa Freunde,
am Samstag findet ihr uns wieder von 10:00-16:00 Uhr auf dem Kollwitzmarkt! Kommt gerne vorbei und probiert von unserer leckeren Gemüsebrühe.
Mit dem Jahreswechseln haben wir nun auch einen neuen Stammplatz auf dem Kollwitzmarkt (Höhe Kollwitzstraße 74). Das grüne Zelt bleibt weiterhin unser Erkennungsmerkmal
Beste Grüße von den SweMa's

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— Products shown: Gemüsepaste SweMa Lebensmittel.

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