IBU（Itabashi Brewers Unit）

Pub in Itabashi-ku, Tokyo, Japan

　
そして、毎日すみません。
今週末のイベントです。

https://www.facebook.com/events/1710032539122927/
「クラフトビアカクテル＆創作料理のマリアージュ」

アイコンビレッジ東京の南雲さんと、真剣に打ち合わせをする板前店長の図。
他にも、シェフとブーランジェールがそれぞれ鋭意試作中。

お料理4種×カクテル4種のうち、まずはひとつご紹介。
IBUの小林シェフお得意「牡蠣ジュレ」は外せないですね💛
爽やかな酸味のはじける美しい一品。
こちらに何を合わせるのかな～。
ご期待ください♪♪

まだお席に余裕がありますが、
FB以外からのお申し込みを多数いただいておりますので、
気になる方は是非、ポチッと参加ボタンをお願いいたします！

さて、本日のIBUビールたち。

TokyoAleworks謹製：
・Pumpkin Pie Porter
・Klaatu,Verada,NEPA!
・Night Hopper Red IPA

現在、3種類。
入れ替わりでいろいろ繋いでおります。
新作、レッドIPA。美しい銅色、甘めの香り、優しい苦味♪

ゲストタップ：
・コウジ・リソ／ビリフィーチョ・デュカート
・ラ・ヴィラータ／ビリフィーチョ・ミラノ
・ハートランド／キリンビール
・ブルクグラーフ・ドゥンケルビア／ラングブロイ
・スーパー8 IPA／ハーヒト醸造所
・長濱エール／長濱ビール
・横浜イングリッシュIPA／横浜ビール
・アンチヴェノム／アナーキー
・ダイナマイト／イーデン
・オクトーバーフェストビア／ディスタント・ショアーズ・ブルーイング
・ブリュットIPA／ディスタント・ショアーズ・ブルーイング

Dynamiteという元気な名前のIPAは、イギリスのEden Breweryから。
フルーツジュースのような……と称されております。
是非お試しを♪
　
　
では本日も、ゆるっと乾杯いたしましょう。
IBUは下板橋から徒歩1分。
板橋駅から5分弱。
新板橋駅からも来られるんです。
お待ちしております！！