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Margarita

Ingredientes:
1 1/2 oz de tequila
1/2 oz de triple seco...
2 oz de jugo natural de limón
1 oz de jugo natural de lima
1 rodaja de lima
Hielo
Copa para margaritas

Preparación:
Vierte todos los ingredientes en una coctelera Manhattan y mezcla agitando con fuerza durante 10 segundos. Cuela y sirve en una copa para margaritas. Decora con una rodaja de lima y si lo deseas, antes de decorar el borde con azúcar o sal. Listo el margarita.

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Caipiroska de Pepino

Ingredientes:
Vodka
Jarabe natural...
Rodajas de limón
Rodajas de pepino
Agua mineral

Preparación:
Agregar todos los ingredientes a un vaso con hielos.
Llenar el vaso con agua mineral.
Adornar con las rodajas de limón y pepino.

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Sorbete de piña al cava

Ingredientes:
Zumo de limón
Zumo de naranja...
1 piña congelada, previamente pelada y troceada.
Azúcar
Vino espumoso

Preparar:
Ponemos en el vaso el zumo de limón y de naranja, la piña troceada, el kirsch y el azúcar. Introducimos la espátula por el bocal para ayudar a que la mezcla se procese bien, y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.Vamos girando mientras la espátula de un lado a otro para conseguir una textura más homogénea. Si transcurrido el tiempo aún nos queda algún trozo de piña sin triturar, removemos la mezcla un poco con la espátula y trituramos de nuevo unos segundos más.
Añadimos los dos benjamines de cava, y programamos 30 segundos, velocidad 8.
Servimos inmediatamente en copas de champán.

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Margarita de fresa con tequila

Ingredientes:
Tequila blanco
Jugo de fresa...
Jugo de limón
Chile piquín o miguelito (picante mexicano)

Preparar:
Básicamente la receta es triturar todo en la licuadora con hielo y listo.

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Gelatina de champaña

Ingredientes:
1 cucharada de gelatina sin sabor
¼ taza de agua...
2 tazas de champaña o vino espumoso
½ taza de azúcar
4 hojas de yerbabuena
1 taza de mezcla de fresas, frambuesas, arándanos

Preparación:
Sobre el agua, espolvoree en forma de lluvia la gelatina sin sabor y deje reposar. En una olla mezcle la mitad de la champaña, el azúcar y las hojas de hierbabuena, caliente hasta que el azúcar se disuelva a fuego medio. Retire y agregue la gelatina disuelta, revuelva y termine con el resto de la champaña, descarte las hojas de yerbabuena. Disponga la mezcla de frutas en copas flauta y cubra con el líquido. Refrigere por dos horas y sirva fría.

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Margarita Corona

Ingredientes:
Jugo de Limón
Jugo de Naranja...
Triple Sec (Contreau, Grand Marnier o Licor de Naranja)
Tequila
Cerveza Corona o Coronita preferiblemente
Jarabe de Goma, Sirup Simple
Clava la botella de corona en ese vaso siguiendo la receta aquí.

Preparar:
En una coctelera o juguera, introducir bastante hielo, recordemos que este trago debe ser servido muy helado. Luego agregamos 1 1/2 parte de tequila (puede ser una onza o un vaso pequeño, considerar como 1 parte), 1 parte de jugo de limón 1/2 parte de jugo de naranja, 1/2 parte de licor de naranja y 1/2 parte de Sirup Simple o Jarabe de Goma (Jarabe Dulce).

Mezclar todo esto con bastante hielo. Finalmente en un vaso o copa de margarita, debemos “nevar” el borde con sal, esto es muy simple, con un limón a la mitad bordeamos el vaso medio centímetro y luego lo enterramos en sal para que esta se pegue al borde del vaso, posteriormente, servimos el contenido hasta la mitad y destapamos una Corona o Coronita dependiendo el tamaño del vaso, dejamos caer cerveza y luego introducimos la botella completa. De esta manera obtendremos el mejor Bulldog o Margarita Corona.

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Cóctel Dorado

Ingredientes:
1/2 parte de Vodka
1 parte de licor de durazno...
2 partes de jugo de naranja natural colado
unas gotitas granadina a penas
hielo

Pasos:
Colocar de a uno los ingredientes en las copas, a penas mezclar, así queda un lindo efecto.

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Virgin Morito

Ingredientes:
5 moras
4 hojas menta...
3 cucharaditas azúcar blanquilla
3 cl zumo de lima

Pasos:
Machacar, colar
Servir en vaso bajo con hielo pile
Acabar con soda o ginger ale
Decorar con flor de pensamiento o una mora

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New Chacho

Ingredientes:
7 cl chocolate
4 cl Maker`s Mark...
2 cl Gran Marnier Amarillo

Pasos:
Agitar en coctelera o licuar ...
Servir en copa de cóctel
Decorar con chocolate amargoI

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