Photos
Reviews
Đặc sản Yên Bái has no reviews yet.
Tell people what you think
Posts

Gạo nếp Tú Lệ
"Nếp Tú Lệ, tẻ Mường Lò", câu ca dao của dân tộc Thái ấy từ lâu không chỉ được truyền tụng khắp vùng Tây Bắc. Gạo nếp Tú Lệ loại ngon nhất chỉ được trồng tại 2 bản Bản Côm và Nà Lóng, hạt gạo tròn, thơm và rất là dẻo.
Thời vụ:
Từ ngày 1/9 đến 15/9: Cốm nếp non Tú Lệ (Cốm Làng Vòng xách dép)
Từ ngày 15/9 đến 30/9: Khẩu Hang (loại này già hơn cốm, non hơn gạo. Dùng để nấu cháo, xôi mà không cần ngâm gạo)...
Từ đầu tháng 10 là bắt đầu mùa vụ Gạo nếp

See More
Image may contain: food

Gạo nếp Tú Lệ
"Nếp Tú Lệ, tẻ Mường Lò", câu ca dao của dân tộc Thái ấy từ lâu không chỉ được truyền tụng khắp vùng Tây Bắc. Gạo nếp Tú Lệ loại ngon nhất chỉ được trồng tại 2 bản Bản Côm và Nà Lóng, hạt gạo tròn, thơm và rất là dẻo.
Thời vụ:
Từ ngày 1/9 đến 15/9: Cốm nếp non Tú Lệ (Cốm Làng Vòng xách dép)
Từ ngày 15/9 đến 30/9: Khẩu Hang (loại này già hơn cốm, non hơn gạo. Dùng để nấu cháo, xôi mà không cần ngâm gạo)...
Từ đầu tháng 10 là bắt đầu mùa vụ Gạo nếp

See More
Image may contain: food
Posts

Măng sặt Nghĩa Lộ
Cứ vào cuối tháng hai đầu tháng ba dương lịch khi thời tiết bắt đầu ấm lên là lúc măng bắt đầu mới nhú (dân quê tôi gọi là tai măng), măng vẫn còn non, ăn mềm và ngon.

Image may contain: food

Mận tam hoa Mù Cang Chải quả to, màu đỏ, thịt bên trong hồng tươi, ngoài phủ một lớp phấn trắng mịn. Khi ăn sẽ cảm nhận được sự tinh khiết, trong lành của thiên nhiên

Image may contain: plant, outdoor, nature and food

Thịt trâu khô (Nhứa khoai giảng) của người Thái đen.
Để có được món thịt trâu sấy khô ngon như ý, người Thái đen vùng Mường Lò chỉ chọn 100% nguyên liệu là thịt từ bắp của những chú trâu nhà thả rông trên các nương đồi, sườn núi.

Image may contain: food
Đặc sản Yên Bái updated their cover photo.
Image may contain: one or more people, text, food, outdoor and nature
Đặc sản Yên Bái updated their cover photo.
Image may contain: one or more people, text, food, outdoor and nature