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Masao Tanaka
· September 17, 2016
コースを注文しました。前菜から楽しませてもらいました。デザートのティラミスがとくに秀逸でした。
スタッフもみなさん素敵でした。
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古来より伝わる日本の伝統調味料「煎り酒」の仕込み模様。約一時間かけてアルコールを飛ばし、梅の酸味、塩味、香り、色を引き出します。
赤梅、純米酒、昆布、鰹節
#煎り酒 #自家製 #調味料 #日本酒

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去年より美味しい尾崎牛すじ煮込み乗せ大根ODN(おでん)恵比寿 #イワカムツカリ #おでん #あったまる #foodstagram #foodpics #food #foodie

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秋田、白神山地から半天然の舞茸1kg届きました!

もちろん天麩羅でお出しします。

揚げるだけで、厨房が幸せな香りに包まれるので、...
天然舞茸は、
この時期入荷が楽しみで楽しみで仕方ないっていう素材の一つなので、
やっとやっと手に入って嬉しい!

すぐ無くなっちゃうのでお早めに!

カストリスト

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高品質居酒屋 イワカムツカリからのお知らせ「秋田、白神山地から半天然の舞茸1kg届きました!」
iwaka-mutsukari.favy.jp

本日9/9(土).10(日) 氷川神社さん 例大祭

こんにちは!
イワカムツカリです。

...

この二日間、渋谷の氷川神社さんを中心にお祭りが行われています。

五穀豊穣の感謝の意を込めて、お神輿を担ぎながら街を廻われます。

イワカムツカリの前は本日8日の20時くらいに廻られる予定…
間違ってたら色々すみません。

屋台なども出されるそうなので、ぜひお出かけくださいませ。

当店情報
土曜、祝日、14-23時営業
日曜日、定休日

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夏らしく。串に刺さったお肉を焼いております。

こんにちは。
イワカムツカリです。

...

素材をシンプルにかつ最大限味わっていただく方法、、
それは塩焼きです。

無薬飼育肉の繊細な味を引き出すため、串焼きにしました。

暑い日の、酒のお供に合う!

串焼きは、

尾崎牛イチボ
掛川完熟酵母豚バラ
古処鶏もも

の三種がありますので、是非食べ比べてみてください。

無薬飼育は、、
抗生物質や成長剤を一切使ってない、自然に限りなく近く育てられ、安心で、
肉の旨みもさることながら、脂身や皮の澄んだ香りと美味しさ、雑味のない味をお楽しみいただけます。

他ではなかなか味わうことが出来ませんので、
是非一度、この味わいを五感で感じてください!

http://iwaka-mutsukari.jp/?p=1320

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お盆、やってます。

こんばんは。...
イワカムツカリです。

お盆期間の営業時間のお知らせです。

◉8月

11日(金)14時より

12日(土)14時より

13日(日)定休日

14日(月)通常営業(18時より)

15日(火)~ 通常営業(18時より)

お盆も、祝日、土曜の11.12日は14時から営業しております。

ご家族、ご友人との会食や昼の酒席の場に、ぜひご利用下さい。

ご予約、ご来店お待ちしております!


http://iwaka-mutsukari.jp/?p=1314

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『粕取りソーダお試し三種呑み比べセット』 オープン三周年記念で、500円!

こんにちは!
イワカムツカリです。

...

立地の悪いお店に、毎日たくさんのお客様が来てくださって、本当に嬉しく思います。

その感謝の気持ちを込めて、他店ではなかなか飲めない、日本酒の酒粕から造られた粕取焼酎の、
天然水ソーダ割りを少しずつ試せるオススメ銘柄三種類の飲み比べセット(長い)を、期間限定で500円でご提供します!

今回のセットは当店のカストリストが、性格の異なる三種類、

・金瓶梅 きんぺいばい(東一)
・繁桝 しげます(繁桝)
・美丈夫zeyo びじょうぶぜよ(美丈夫)
(カッコ内は原料の日本酒の銘柄)

を選びました。

華やか、コク、バランスとそれぞれ特徴があるので、
飲み比べて違いを楽しんで、これをきっかけにお好みの銘柄を見つけて下さい。粕取りの品揃えはどこにも負け……あ、あげまきの方が少し多い。。

粕取焼酎は、日本酒の酒粕が原料の焼酎なので、どんな和食にも合います。日本酒好きな方はより爽やかに。焼酎が苦手な方でもすっきりと飲めるので一度試してみる価値ありです!

普段割引きは一切しませんが、まだ試したことのない方に、粕取り焼酎ソーダ割りの良さをもっと知っていただきたくて。

ビールよりも和食に合って、日本酒よりもゴクゴク飲める、食中酒に最適なカストリソーダ。


しゃぶしゃぶ食べなくてもいいのでw、ぜひ試しに来てください^ ^

http://iwaka-mutsukari.jp/?p=1310

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Uber EATSで「角煮重始めました」

...
しゃぶしゃぶ重でご好評いただいている、uber eatsでの宅配に新メニューが加わりました。

当店名物の新食感角煮、サクとろ角煮の単品と
自家発芽玄米に特製タレをかけ、半熟卵と一緒に召し上がっていただく、角煮重のふたつ。

無薬飼育の豚肉の澄んだ味と
ゆずなどを混ぜた自家製ふりかけによって
角煮なのに軽くてあっさり!との声もいただきます。
姉妹店あげまきのランチでも大好評。
熱い夏にもぴったりです。

家での普段使いや、お酒のアテ、パーティーなどでご利用下さい。

宅配アプリuber eatsにて登録後、イワカムツカリをご検索下さい。

https://www.ubereats.com/tokyo/

日曜日を除く18-22時で承っております。


http://iwaka-mutsukari.jp/?p=1289

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TBSテレビさんに取り上げていただきました。

6/6(火)...
Nスタ(番組内)
18:15頃放送予定!

夕方のグルメコーナーに、
イワカムツカリが登場します。

名物の「サクとろ角煮」の小話や、
お客様の感想、緊張したスタッフなど(予定)が映りますので、
見ていただけると嬉しいです!

この機会に合わせ、近日中に、
uber EATSで「角煮弁当」の宅配、
始める予定です!
完成次第またお知らせ


番組のリンク↓
http://www.tbs.co.jp/n-st/

http://iwaka-mutsukari.jp/?p=1284

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こんばんは。
イワカムツカリです。

GW期間の営業時間のお知らせです。

...

◉4月
29日(土) お休み
30日(日) 通常営業(禁煙のみ)

◉5月
1日(月) 通常営業
2日(火) 通常営業
3日(水) 通常営業
4日(木) 通常営業
5日(金) お休み
6日(土) お休み
7日(日) お休み
8日(月)~ 通常営業

日曜日は普段、定休日ですが、
4/30は日曜営業致します!

ご予約、ご来店、
お待ちしております!

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こんばんは。
イワカムツカリです。

GW期間の営業時間のお知らせです。

◉4月
29日(土) お休み
30日(日) 通常営業(禁煙のみ)

◉5月
1日(月) 通常営業
2日(火) 通常営業
3日(水) 通常営業
4日(木) 通常営業
5日(金) お休み
6日(土) お休み
7日(日) お休み
8日(月)~ 通常営業

日曜日は普段、定休日ですが、
4/30は日曜営業致します!

ご予約、ご来店、
お待ちしております!
iwaka-mutsukari.jp

恵比寿の桜、満開です。


こんにちは。
イワカムツカリの飯沼です。

...

ついに桜は満開となりました。
舞い落ちる姿は趣深く、昼と夜で表情が変わるのも面白いですね。

三週間限定のランチは本日で最終日を迎えます。
桜見物も兼ねて、ぜひお越しくださいませ!

ちなみに、ランチの売れ筋ベスト3は…

一位
江原ハーブ豚しゃぶしゃぶ重~桜と紫蘇の香味たれ

二位
同じく豚しゃぶ重~煎り酒たれ

三位
尾崎牛のたたき重

でした!


http://iwaka-mutsukari.jp/?p=1264

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桜が咲き始めました。恵比寿、高品質居酒屋。


ついに店の前の桜が咲き始めました!
まだまだつぼみですが、...
満開に近づいていくのを日々見られるのは、とても感慨深いものがあります。

店内に桜を設置いたしました。
昨年同様、1階の方も、より桜を間近で楽しんでいただけます。

本日から桜限定コースのスタートです。
まだお席に若干の空きがございますので、
ランチも合わせて、ご予約ご来店お待ちしております!

飯沼


http://iwaka-mutsukari.jp/?p=1258

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桜ランチ開始のお知らせ!恵比寿の桜を高品質居酒屋で。

以前ご案内しておりました

桜ランチ…...
の内容が決まりました!

二階は
花見しゃぶしゃぶ鍋
当店名物の江原ハーブ豚のしゃぶしゃぶを、
桜を目の前に、ゆったりと召し上がっていただけます。
粋な一品、おじや、桜デザート付き

一階は
尾崎牛のたたき重と 豚しゃぶ重です。
尾崎牛のたたき、
または、 江原ハーブ豚のしゃぶしゃぶを、
上品なお重にしました。

去年好評だった、特製おろしたれを始め、
新しいタレも追加されております。

期間限定ですので、
近隣の方もそうでない方も、
ぜひとも桜を見にきて下さいませ。

ランチ期間
3月20日から4月7日までの平日
(20日は祝日ですが、こっそり営業します)

時間
12:00-14:30(LO14:00)

二階の花見しゃぶしゃぶ鍋のみご予約が可能です。
良いお席は先着順ですので、早めのご予約をお勧めしております。

お待ちしております!

http://iwaka-mutsukari.jp/?p=1254

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桜ディナー予約開始のお知らせ。桜が見える恵比寿高品質居酒屋。


こんにちは。
イワカムツカリ飯沼です。

...

まだまだ寒い日が続いていますが、
まもなく桜も咲き始めそうです。

今年の桜開花予想は3月22日だそうで、
合わせて桜ディナーを行います。

当店は目の前が桜並木であることもあり、
二階からの景色は絶景です。
常連様も毎年楽しみにしていただいております。

舞い込む花びらと供に、
お食事とお酒などいかがでしょうか。

桜デザート付きの特別コースでお待ちしております。

桜ディナー期間
※ 3月24日から4月8日まで
※この期間は全席禁煙とさせていただきます

良いお席は早めのご予約をお勧めしております。

お待ちしております!

http://iwaka-mutsukari.jp/?p=1251

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こんばんは。
イワカムツカリの飯沼です。

間違いなくハマる、粕取りソーダをもっと気軽に楽しんでもらいたい!
という思いから,

...

粕取りソーダ、純米酒ペアリング…始めました。

コースのそれぞれお料理に合うお酒を、一つ一つ丁寧に選びました。
お料理と一緒に召し上がっていただくことで、
お互いの良さを高めたり、個性を引き出す内容になっております。

特に、
尾崎牛の溶岩焼きしゃぶと 、
粕取り焼酎“山本レインボー”の相性は抜群です。

繊細で力強い尾崎牛、
上品な酸味の煎り酒タレ、
それを
綺麗すぎる香味と主張の山本レインボーが、うまく絡み合い、
尾崎牛の旨みをさらに深めてくれます。

ぜひ一度、試してみて下さい。

粕取りソーダペアリング、純米酒ペアリング共に、
アラカルトでご注文頂くよりかなりお得です!

新しくなったコースとペアリングで、
『イワカムツカリ』をより深く、お楽しみください!

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こんばんは。
イワカムツカリの飯沼です。

間違いなくハマる、粕取りソーダをもっと気軽に楽しんでもらいたい!
という思いから,

粕取りソーダ、純米酒ペアリング…始めました。

コースのそれぞれお料理に合うお酒を、一つ一つ丁寧に選びました。
お料理と一緒に召し上がっていただくことで、
お互いの良さを高めたり、個性を引き出す内容になっております。

特に、
尾崎牛の溶岩焼きしゃぶと 、
粕取り焼酎“山本レインボー”の相性は抜群です。

繊細で力強い尾崎牛、
上品な酸味の煎り酒タレ、
それを
綺麗すぎる香味と主張の山本レインボーが、うまく絡み合い、
尾崎牛の旨みをさらに深めてくれま...
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