集会所indriya

Restaurant in Hirosaki, Aomori

さて、気持ち新たに迎えた10月23日からのべじごはんは、車麩のフライをメインにした秋のメニューです。

そして、先週ですね。
大きなケータリングの機会をいただき、
百石町展示館内のコトリカフェさん
SHESHOCKCHEESEさん
BAR　WASABIさん
との4店コラボで、
日本建築家協会　建築家大会２０１９のウエルカムパーティでの飲食提供をいたしました。
ハラル、ベジタリアン対応も含んでのご提供です。

全国から300人の方がいらっしゃる大会ということでドキドキでしたが、
弘前市民会館のホワイエがパーティ会場になり、美しい空間にうっとりでした。
コトリカフェの梅原さんによると、前川國男はパーティ会場としても利用できるようにデザインしたそうです。
シャンデリアがきれいで、「これ前からありました？」と聞いてしまったほど。

青森らしいお酒は、BAR　WASABIの相馬さんが担当。
相馬さんとは、ニューヨークや弘前の藤田別邸でのパーティ以来のコラボです。
森山さんのテキカカシードルとアップルサイダーをはじめ、
特性のりんごハイボールなどもメニューに並びました。