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4.2
1,617 Reviews
Tell people what you think
Kelvin Wu
· November 22, 2017
We went there in the afternoon, but found out that the soufflé isn’t available before 5:30.
So we tried other desserts, taste like the ones we have in Paris.
End up we went back there the same night f...or soufflé, highly recommend! See More
MC Iu
· July 15, 2017
Like the Salut D'amour. Different layers with yuzu favour film on top, refreshing. But the one with pear, the character of pear is not strong enough, I only tasted the vanilla. If possible, the pear ...can play the dominance. See More
Morus Tou
· September 30, 2015
The environment of the restaurant is comfortable and relax. I have tasted the caramel puff, and it is the puff which I think is the best I have ever eat. Besides puffs, the other foods are also delici...ous and smell good too. But it will be better if the shop can have more different types of food, especially the puffs, hope they can have more flavours. And I am now looking forward to the other types of food and its new flavour puffs. See More
Ben Chung
· July 23, 2016
A late visit on Friday evening. Almost all cakes were gone. Had caramel macchiato and vanilla souffle they are both amazingly good. Excellent caramel sauce, dense yet foamy baked souffle. Probably... the best I had in recent years. Kafka, keep up ! ! See More
Lawrence Lou Chi Kit
· April 4, 2014
Without the crazy kids in the house, it might worth a five star ambience-wise. Cafe is not for kids who can't control themselves, and dumb big family gatherings which have to be divided into fifteen... groups to fit in. Never!!!!!!!!! See More
Syen Lou
· September 10, 2016
love it♡ best dessert ever! that's what passion meets quality taste like ♡♡♡
James He
· April 15, 2014
Needless to say desserts are heavenly and service are exemplary. One of the staff even assisted me to get a taxi to the airport. Will visit Macau again just for Kafka.
Nichola Leong
· December 12, 2013
much thanks for the very beautiful bookmarks :) surprisingly made my evening. not to mention cakes and coffee here is admiringly unbeatable. simply a blissful place, keep it up!
Joyee Wong
· May 24, 2017
Insta worthy desserts. Taste is definitely overrated. Sorry. �
Chervyine Ng
· November 7, 2016
Caldo milk tea is the MUST to try!!! Will order for my every visit......
Eddie Sit
April 7, 2013
Drinks and cakes are both impeccable, every fine details, taste and texture combinations, flavouring and layers are all well thought and executed :) Too good to be true
Eric Thong
· July 25, 2015
Nice place to hang out, foods are nice too! Definitely will come again.
Joseph Sek
· March 24, 2015
Not a happy one with the waitress's great service!!!!
Sally Hui
· August 22, 2014
Good looking and delicious cakes in authentic French style
Karen Lee
· May 1, 2014
Good service! And the dessert DOLL must try!
Joyce Nip
· June 8, 2013
Your dessert lighten up my journey in Macau! Bravo!
Vladimir Adrianoff
March 28, 2013
This is what I call sweet perfection!
Fuji Yang
· February 6, 2013
Best in Macau:)
Sarah Kuok
February 17, 2013
The food is very good!delicious!!!
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Santa Claus is coming to town ~
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農曆新年假期安排 :
2/15 (四) 年三十 12:30 - 18:30 (Last order 18:00)
2/16 (五) 年初一 休息
2/17 (六) 年初二 休息
2/18 (日) 年初三 休息...
2/19 (一) 年初四 12:30 - 22:00
開始正常營業。

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祝福大家有個快樂的2018
紅酒肉桂可可恭候。

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如 果 時 間 可 以 停 留 的 話 ,
我 希 望 永 遠 停 在 這 一 天 ,
可 是 時 間 它 從 來 不 停 留 ,
那 麼 ,
一 圈 花 束 的 嫵 媚 , ...
一 道 甜 點 的 安 慰 ,
終 此 一 生 ,
成 就 永 恆 。

總 是 在 每 年 的 這 個 時 候 ,
可 可 聖 誕 CoCo Xmas 都 帶 著 回 憶 的 味 道 歸 來 ,
守 護 著 大 家 那 段 甜 蜜 的 日 子 。

Ps. The Grey Green 的聖誕花圈好美。

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Never Forget the initiative.

聽 說 聖 誕 氣 氛 愈 來 愈 淡 ,
也 許 ,
不 久 之 後 ,...
就 更 難 感 受 到 聖 誕 氣 氛 了 。
然 而 ,
我 們 永 遠 都 會 在 此 ,
悉 心 為 您 準 備 好 每 一 個 聖 誕 ,
因 為 ,
這 就 是 我 們 的 初 衷 。

我 們 把 最 具 聖 誕 氣 氛 的 暖 紅 酒 材 料 做 成 甜 點 ,
為 大 家 速 遞 上 這 個 火 紅 的 聖 誕 。
Red Xmas Express - 現 已 上 巿 。

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[12.20 照常營業]
我 一 直 都 不 曾 忘 記 ,
就 算 這 星 球 有 多 寂 寞 ,
世 事 有 多 紛 擾 ,
當 隆 冬 襲 來 ,...
每 年 的 這 個 時 刻 ,
我 將 駕 著 雪 鹿 ,
裝 滿 喜 樂 , 穿 過 時 空 ,
把 幸 褔 親 自 送 到 你 的 手 上 。

清 新 的 檸 檬 配 上 濃 郁 的 牛 奶 榛 子 ,
用 充 滿 聖 誕 氣 氛 的 覆 盆 子 作 結 。
幸 褔 盡 藏 於 此 。
2017 小 小 聖 誕 即 日 上 巿 。

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KAFKA 門 前 的 路 終 於 填 平 了 。

在 經 歷 了 近 半 年 的 道 路 重 整 工 程 之 後 ,
我 們 店 門 前 的 大 路 終 於 開 通 了 ,
請 大 家 趕 快 通 知 遠 方 的 聖 誕 老 人 ,...
因 為 他 快 要 進 城 了 ~
Santa Claus is coming to town ~

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『等 待 可 能 漫 長 , 但 也 許 只 是 為 最 好 的 作 準 備 。』

紅鼻麋鹿魯道夫 Rudolph, the red-nosed reindeer
有個閃亮的鼻子 had a very shiny nose
如果你看過他 and if you ever saw it...
你甚至會覺得它閃閃發亮 you would even say it glows
其他的麋鹿 all of the other reindeer it glows
常常嘲笑他 used to laugh and call him names
他們都不讓可憐的魯道夫 they never let poor Rudolph
和他們一起玩 join in any reindeer games
某一個霧濛濛的聖誕夜 one foggy Christmas eves
聖誕老人對他說 Santa came to say:
魯道夫啊, 既然你的鼻子這麼亮 "Rudolph with your nose so bright
今晚可否替我拉雪橇 won't you guide my sleigh tonight?"
其他的麋鹿因而如此地喜愛他 then how the reindeer loved him
他們興奮的大喊著 as they shouted out with glee
紅鼻麋鹿魯道夫 "Rudolph, the red-nosed reindeer
大家都會記得你 you'll go down in history."

魯 道 夫 吐 司 - 今 天 登 場 ,
帶 領 大 家 去 找 到 最 美 好 的 所 在 。

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「 每 個 人 都 在 等 待 一 個 人 ,
等 一 個 能 看 到 自 己 的 與 眾 不 同 之 處 的 人 。 」

在 寒 冷 的 日 子 裡 頭 ,
我 們 憑 著 用 美 好 的 回 憶 取 暖 。...
而 生 命 中 的 每 一 個 等 待 ,
都 讓 我 們 相 信 人 生 是 美 好 的 。

草 莓 可 可 又 再 回 來 跟 大 家 見 面 了 。

這 次 除 了 海 鹽 焦 糖 可 可 外 , 還 帶 來 了 溫 暖 的 紅 酒 肉 桂 可 可 及 微 醺 的 橙 酒 可 可 和 大 家 見 面 呢 。

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[重陽節假期] 本店照常營業。
12:30 - 22:00
(當然也是沒有任何附加費的)

時 間 是 相 對 的; 相 對 於 你 在 哪 裡, 做 著 什 麼 和 等 著 誰 。
Time is relative. It’s relative to where you are, what you do, and who you are waiting for.

每 次 抬 頭 仰 望 浩 瀚 星 際 的 時 候 ,
那 被 永 恆 長 夜 所 包 圍 的 孤 獨 ,...
總 是 巨 大 得 不 著 邊 際 ,
就 會 想 起 了 Jonathan Livingston Seagull 這 段 話 ,
『只 要 克 服 了 空 間 ,
我 們 所 擁 有 的 就 是 此 地;
克 服 了 時 間 ,
我 們 所 擁 有 的 就 是 此 時 。
在 此 時 和 此 地 之 間 ,
你 不 認 為 我 們 會 再 見 嗎 ?』
所 以 再 也 不 感 到 寂 寞 了 ,
就 算 要 穿 越 星 際 也 不 畏 懼,
因 為 我 知 道 ,
「唯 有 愛 能 凌 駕 時 間 和 空 間 。」
“Love is the one thing that transcends time and space.” (Intersteallar, 2014)

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外 層 是 Valrhona 朱 古 力 包 裹 著 的 宇 宙 ,
淺 層 是 糖 漬 柑 桔 (mandarin compote) 搭 配 杏 仁 海 綿 (Almond Genois) ,
深 層 混 入 了 讓 人 迷 失 的 百 利 甜 酒 (Baileys Irish Cream) ,
星 際 穿 越 Interstellar – 現 已 上 巿 。

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『 我 們 不 一 定 能 改 變 世 界 ,
但 至 少 可 以 不 讓 世 界 改 變 我 們 。 』

Yellow Submarine 是 英 國 樂 隊 披 頭 士 (Beatles) 於 1969 年 發 行 的 專 輯 並 被 改 編 成 動 畫 電 影 ,
故 事 講 述 Pepperland 為 一 世 外 桃 源 ,...
該 處 有 一 座 像 金 字 塔 的 建 築 物 , 而 塔 頂 放 著 一 艘 黃 色 潛 水 艇 ,
有 一 天 Blue Meanies ( 一 種 討 厭 音 樂 的 生 物 ) 突 然 襲 擊 Pepperland ,
巿 長 只 好 派 出 黃 色 潛 水 艇 到 利 物 浦 向 Beatles 求 救 ,
經 歷 了 一 段 愛 與 奇 幻 之 旅 後,最 終 抵 達 了pepperland,
在 Beatles 與 Blue Meanies 交 手 快 要 不 敵 之 際 ,
John Lennon 唱 出 All you need is love 🤘把 Blue Meanies 的 想 法 改 變 了 ,
從 此 Pepperland 又 再 充 滿 音 樂 和 色 彩 。

All you need is love 🤘

There’s nothing you can do that can’t be done.
無 法 完 成 的 事 ,再 怎 麼 努 力 也 沒 用 ,
Nothing you can sing that can’t be sung.
無 法 唱 出 的 歌 ,再 怎 麼 高 唱 也 沒 用 ,
Nothing you can say but you can learn how to play the game.
只 能 無 言 以 對 ,但 至 少 你 可 以 學 著 如 可 面 對 。
It’s easy.
那 很 簡 單 。

All you need is Love, Love.
你 所 需 要 的 只 是 愛 ,
Love is all you need.
愛 就 是 你 的 全 部 所 需 。

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利 用 新 鮮 芒 果 和 fromage Blanc ( 法 式 白 乳 酪 ) 做 出 最 清 新 的 口 感 ,
一 起 把 悶 熱 的 嚴 夏 擊 退 吧 。
🤘 黃 色 潛 艇 Yellow Submarine --- 今 天 上 巿 。

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『 我 以 為 生 活 只 是 單 調 無 意 義 的 重 覆 ,
直 至 你 用 生 命 的 和 弦 ,
為 我 們 的 生 活 譜 上 了 悠 揚 的 樂 章 。』

著 名 的 作 曲 家 艾 爾 加 ( Edward Elgar, 1857 – 1934 )...
由 於 家 境 關 係 , 曾 經 一 度 放 棄 音 樂 創 作 ,
直 至 他 遇 上 了 他 的 另 一 半 Caroline Alice ,
Alice 雖 為 千 金 小 姐 不 單 沒 有 嫌 棄 艾 爾 卡 的 出 身 ,
還 鼓 勵 艾 爾 加 移 居 倫 敦 重 拾 音 樂 創 作 的 熱 情 ,
縱 使 在 初 期 並 沒 有 獲 得 大 家 的 賞 識 ,
艾 爾 加 在 一 次 旅 程 回 家 的 途 中 ,
他 寫 了 一 首 以 未 婚 妻 名 字 縮 寫 Carice 為 名 的 曲 譜 ,
作 為 訂 婚 禮 物 送 給 她 。
也 就 是 傳 誦 至 今 一 百 多 年 的 Salut d’Amour – 愛 的 禮 讚 。
唯 有 灌 注 真 愛 的 原 作 , 才 能 打 動 人 心 。

-

時 而 甜 美 時 而 甘 苦 如 同 生 活 一 般 的 柚 子 ( Yazu ) ,
配 上 最 浪 漫 甜 蜜 的 士 多 啤 梨 ( Strawberry ) ,
再 加 入 風 味 強 烈 得 令 人 難 以 忘 懷 的 羅 勒 ( Basil ) 。
愛 的 禮 讚 Salut d’Amour – 今 天 上 巿 。

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我 該 如 何 細 說 南 法 普 羅 旺 斯 的 思 慕 ?
我 要 如 何 詠 唱 隆 河 葡 萄 產 區 的 迷 人 ?
我 又 如 何 描 繪 山 城 薰 衣 草 田 的 顏 色 ?
就 讓 美 麗 的 記 憶 轉 換 成 甜 蜜 的 味 道 ,
在 亞 維 儂 花 園 感 受 著 薰 衣 草 的 香 氣 。

...

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在 啜 飲 著 世 界 上 最 古 老 產 區 的 葡 萄 酒 的 時 候 ,
它 總 是 提 醒 著 我 們 平 衡 才 是 風 味 絕 佳 的 關 鍵 ,
我 們 用 最 圓 潤 的 方 式 滲 入 薰 衣 草 獨 特 的 香 氣 ,
極 輕 柔 的 杏 仁 融 和 了 檸 檬 與 黑 加 侖 子 的 微 酸 ,
亞 維 儂 花 園 (Jardin d’avignon) - 今 天 上 巿 。

-

*感謝 Deai Corner 那凝結著永恒美麗的小花束

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『 音 樂 使 人 自 由 , 甜 點 讓 人 忘 憂 。 』

廚 房 的 唱 機 流 轉 著 「 春 之 歌 」( Op.62, No.6 Allegretto Grazioso in A Major ) 的 樂 章,
思 緒 完 全 沉 醉 在 音 符 裡 頭 ,
彷 佛 浮 現 了 孟 德 爾 頌 ( Felix Mendelssohn ) 春 遊 倫 敦 時 的 景 象 。...
在 一 片 綠 油 油 的 草 地 上 ,
看 見 小 白 兔 在 追 逐 嬉 戲 ,
田 野 間 長 出 茁 壯 的 果 實 ,
到 處 都 充 滿 著 春 回 大 地 ,
散 發 著 生 生 不 息 的 氣 味 ,

我 拿 起 那 魔 法 的 指 揮 棒 、
把 各 種 的 味 覺 化 成 樂 章 、
以 相 異 的 口 感 譜 出 抑 揚 、
化 概 念 的 意 象 成 為 形 象 。

KAFKA Sweets & Gourmandises 與 澳 門 JW 萬 豪 酒 店 共 同 推 出 的 復 活 節 下 午 茶 , 由 即 日 起 到 本 周 日 ( 4/16 ) 在「 大 堂 酒 廊 」 供 應 。
供 應 時 間 : 下午 2 時 30 分 至 5 時 30 分
立 即 預 訂:+853 8886 6228 mhrs.mfmjw.lounge@marriotthotels.com

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[ 清明節假期照常營業 12:30 - 22:00 ]

Sweets without words
每 一 道 原 材 料 如 同 每 一 個 音 符 一 樣,
只 要 悉 心 編 排 ,...
就 能 奏 出 如 夢 幻 一 般 優 美 的 樂 章 。
我 們 以 孟 德 爾 頌 (Mendelssohn) 的「 春 之 歌 」為 題 ,
在 春 回 大 地 的 日 子 裡 ,
讓 我 們 將 酸 的 節 奏 稍 強 一 點 , 甜 的 旋 律 再 輕 一 點 。
反 覆 調 試 , 千 錘 百 鍊 ,
創 造 出 這 次 於 JW Marriott Hotel 推 出 的 復 活 節 下 午 茶 系 列 (Egg-cellent Tea Party)。

一 套 六 款 甜 點 ,
即 日 起 在 JW Marriott Hotel 的「大 堂 酒 廊」供 應。
歡 迎 預 訂:+853 8886 6228/ mhrs.mfmjw.lounge@marriotthotels.com
供 應 時 間 : 下 午 2:30 -- 5:30

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