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いつも平宗のFBをご覧いただきありがとうございます。m_m
早いもので11月もあと少しになりました。本日は、お歳暮のご案内です。日ごろお世話になっているあの方へ、心のこもった贈り物。 柿の葉ずしをはじめ御好評いただいております「ローストビーフ」・「柚庵焼き鯖」などの押しずし・食べたいときにストックしておける「こおりずし」など色々取り揃えております。年末年始のご挨拶にぜひご利用くださいませ。詳しく0120-51-0780 までお問い合わせくださいませ😊

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今日の奈良新聞に、紅葉の柿の葉ずしを(たまゆら店にて取材)掲載頂きました。これまでもチャレンジしてきたのですが、問題点が多くなかなか良い葉が見つからず試行錯誤してきました。今年は良い葉が見つかったので再びチャレンジいたしました。この時期だけの柿の葉ずしをお試しくださいませ。🤗🍂

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農協さんの干瓢むき機で 皮をむいて細く切り出します
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その2
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たまゆら店11月の会席です❗秋本番の御料理 料理長の腕の見せ所です💪 少しずつ肩の力が抜けてきた…良い感じに仕上がってます。やっぱり料理は愛情ですね🤗
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