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#豐昇 老師要帶大家製作貝果麵包,有嚼勁的貝果麵包是歐洲猶太人最常吃的麵食,隨著猶太人移居紐約後發展開來,許多有創意的主廚紛紛用貝果作成三明治,跟著紐約時尚人士上報,貝果也成了料理的時尚,貝果為什麼這麼有嚼勁呢?一起來學習吧🙋

05/14(一) 13:00-17:00 🍴【麵包烘焙秘技必修課(七)】
●(實作)起士貝果
●(實作)口袋麵包...
*全實作課程
👉 https://goo.gl/LWgQr2

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實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。 主廚:陳豐昇 老師 課程時間:約4小時 開課時間:2018/05/14(一) 13:00-17:00 課程內容: ●(實作)起士貝果 ●(實作)口袋麵包 *全實作課程
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#國鈞 老師特别要介紹大家的是螢烏賊沖漬,「沖漬」可說是一種漁夫料理,百年前因為沒有冷凍技術,所以漁夫們都會攜帶用醬油和清酒混合的醃漬液,來浸泡海鮮,讓這些螢烏賊吸入醬汁後些微發酵,更是另一種獨特的海上風味。

05/10(四) 11:00-15:00 🍴【螢烏賊料理主題課】
●螢烏賊飯
●螢烏賊沖漬...
●螢烏賊醋味噌
●螢烏賊果物漬
●螢烏賊姜汁蜂蜜煮
👉 https://goo.gl/NVm8qv

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實作兼示範課程,並提供每位學員完整餐點品嘗。 主廚:林國鈞 老師 課程時間:約4小時 開課時間:2018/05/10(四) 11:00-15:00 課程內容: ●螢烏賊飯 ●螢烏賊沖漬 ●螢烏賊醋味噌 ●螢烏賊果物漬 ●螢烏賊姜汁蜂蜜煮
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4.8
76 Reviews
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謝明
· October 15, 2017
感覺可以和孩子互動學習做料理,是個不錯的經驗!
Jenny Liu
· August 20, 2017
很棒的環境,很棒的師資群
孩子們在這個環境裡學習做餅乾
超幸福的��
Lisa Lee
· September 30, 2015
台灣讓人驚豔,專業的團隊和工作室!
不管是老師,學生⋯大家都在最美的氛圍歡樂學習~
黃淑娟
· July 3, 2016
漂亮優美的教室,但不接受任何意見的跩團隊
Jessica Ko
· September 10, 2015
一個學習各國料理&交朋友的好所在