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Chuletas a la poblana.

Chuletas a la poblana.

 

1/2 kilo de chuletas crudas

1 kilo de chile poblano ASADOS, PELADOS DESVENADOS Y EN RAJAS

2 cebollas REBANADAS EN MEDIAS LUNAS

450ml de crema pimienta

1/4 de queso canasto

 

 

Se cocen las chuletas con un poco de agua, cuando se reduce el agua se le pone la cebolla rebanada en rodajas, ya que haya cocido la cebolla se le agregan los chiles( previamente asados y pelados) en rajas, ya que se frieron se le agrega la crema, y el queso en cuadritos se se sazona con sal y pimienta.