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Para o jantar de hoje…

Oliveira da Serra sugere arroz de salsichas frescas e couve portuguesa, uma deliciosa e económica receita, em 15 minutos!

 

 

Receita para 10 pessoas

 

Ingredientes:

800g Arroz carolino

1kg Salsichas frescas escaldadas

200g Cebola picada

2 dentes  Alho picado

200g Couve Portuguesa em juliana, escaldada

100g  Pimento Vermelho em cubos

100g Pança de Porco fumado (Bacon)

1dl vinho branco

0,2dl Azeite virgem extra Oliveira da Serra Selecção Azeitonas Verdes

q.b. Caldo de Galinha

q.b sal marinho tradicional

q.b. pimenta de moinho

q.b. poejos em folha

1 folha de louro

 

Modo de preparação

Puxe a pança de porco fumado, adicione a cebola, o louro, os pimentos e o alho.

Coloque o arroz, refresque com o vinho e deixe evaporar, molhe com o caldo, deixe cozinhar. A meio da cozedura do arroz, adicione as salsichas.

Desligue o lume, guarnecendo o arroz com a couve e a salsa.

Bom apetite!