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コーヒーを極める会、第2回はコーヒーの生産、流通、焙煎です。
コーヒー文化学会福井支部です

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勉強会始まりました。
今日はコーヒーテイスティング

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今年も日本コーヒー文化学会福井支部公開セミナーを開催します。
参加費は1回1500円、まとめて支払うと5000円です。
先着30名まで。毎回100グラムのコーヒー豆お土産つき

第1回コーヒーのテイスティング...
講師:小林伸也(和珈屋)

第2回コーヒーの生産・流通・焙煎・挽き方、抽出方法
講師:田中義彦(マイスターズコーヒータナカ)

第3回エスプレッソとアレンジコーヒー、おうちカフェの楽しみ方
講師:山田和則(風の森コスモポリタンカフェ)

第4回オープンカフェ
コーヒーとスイーツのペアリング。情報交換など

会場はすべて風の森コスモポリタンカフェ
申し込み先:上記カフェ0776-53-6610

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NOV16
Oct 5, 2017 - Nov 16, 2017風の森コスモポリタンカフェFukui, Japan
55 people interested
コーヒーを持ち帰りにするか、それとも店内でゆっくり飲むか、どちらを好む人が多いか - Yahoo!ニュース(Forbes JAPAN)
headlines.yahoo.co.jp

今回の支部会はオリジナルブレンド作成に挑戦します。
ブレンドコーヒーの考え方、作り方を専門店の方に指導頂き作成、試飲までします。
他、本年度イベントに関してもご照会します。

JUN8
Thu 6:00 PM UTC+09風の森コスモポリタンカフェ
3 people went

2017年度始まりました。
第1回目の支部会は今年度の計画をみなさんで見つめる事、
インドネシアから届いたコーヒーの試飲です。一般の農家さんの珈琲を生豆状態でいただきしたのでコスモポリタンコーヒーのマスターに焙煎いただいて試飲します。
スペシャルティーコーヒーには勝てないかもしれませんがどんな味がするのか試してみましょう。
また、春の花見ができそうなら計画を立てましょう。...
新規会員募集です。(年間5000円)興味のある方は参加してください。体験は無料ですのでお気軽に。

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APR13
Thu 6:00 PM UTC+09
2 people interested

今回の支部会はカカオ含有量の違うチョコレートと3種のいりかたの違うコーヒーとのマッチング。石臼でコーヒー豆をひき、試飲しました。興味深い内容です。

今年度最後の支部会は新年度の活動予定と、コーヒーとチョコレートのペアリング行います。
来年度入会を考えているかたもお気軽に参加表明お願いします。

FEB9
Feb 9, 2017 - Feb 10, 2017コスモポリタンコーヒー
1 person went

コーヒー文化学会福井支部恒例クリスマス会です。懇親会とビンゴ大会で景品がもらえます。また来年度の企画提案も。楽しみ

より多く福井でコーヒーを楽しんでいただく為に、ページの名前を変更しました。珈琲文化学会の情報を中心に色んなカフェの紹介や珈琲に関する企画などを照会していきます。
珈琲好きのお友達にページの「いいね」をお勧めいただけると幸いです。

コーヒーの実がなりました。何年もかかってやっと。

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株式会社ict4eの原さんをお迎えし、アフリカタンザニアでの活動を聞きながら現地で購入いただいたタンザニアのキリマンジャロ、ケニアAA、ケニアのフェアトレード3種を飲み比べします。これらのコーヒーを現地の方が焙煎するとどのような物になるのか、楽しみです。

日本コーヒー文化学会メンバー、インターナショナルクラブメンバーは500円、非会員は1000円です。

場所:福井新聞社1階 風の森コスモポリタンカフェ...
日時:9月22日(木祝)午後3時30分~5時(3時受付)

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SEP22
Thu 3:30 PM UTC+09風の森 Cosmoplitan cafe
10 people interested

日本コーヒー文化学会福井県支部の定例会です。
参加無料、要申し込み、入会受付中

内容
7月16日「珈琲と音楽」報告...
第3回コーヒーを極め楽しむ講座打ち合わせ
フードペアリング第2回「パンとコーヒー」
色々なパンと香味違いのコーヒーと相性検証

参加希望者は0776-53-6610コスモポリタンカフェまで
facebookをみたとお伝えください。

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AUG18
Thu 6:00 PM UTC+09風の森 コスモポリタンカフェ
2 people went

アウトドアグッズのサンデーマウンテンさんにてコーヒーアウトドアグッズ発見。

今日の支部会はアイスコーヒーの試飲会です。

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