ラ・スタッラ La Stalla

Italian Restaurant in Tsukuba, Ibaraki

この為、常日頃お食事にお越し頂いているお客様のご購入要望にお応え出来ない事例が毎年多々発生することとなり、都度頭を悩ませておりました。

そこで、廣瀬と協議した結果、当該ケーキにつきましては、本年10月と11月にご来店頂きましたお客様、ダイアリーズさんfu-kaさんでのイベントにお越し頂きましたお客様、並びに現時点（11月28日）で12月にお食事のご予約を頂いているお客様に限定して販売させて頂くことと相成りました。

10月以降新営業体制になってからは、暫く苦境の連続で、店の存続さえ危ぶまれました。
このような時分にご来店頂き、何とか窮地を救って頂きました方々を優先させて頂く点、ご批判の誹りを免れないとは存知ますが、何卒ご容赦賜りたく存知上げます（今般はあくまでクリスマスケーキに限った話であり、お誕生日や記念日等のオーダーケーキにつきましては、随時一週間程度のお時間を頂けましたら、どなた様のオーダーでも概ね製作可能でございます）。

本年のケーキは3種類ご用意致します。
何れも最高の素材を使わせて頂きました。

① 抹茶パヴェ
　宇治丸久小山園さんの抹茶とフランスはヴァローナのホワイトチョコレートを使ったレイヤーケーキです。

② ベルガモットチョコタルト
　小田原八木下農園さんのベルガモットとヴァローナのチョコレートを使ったタルトです。

③ 栗と南瓜のオペラ
　ご存知かすみがうら市の四万騎農園さんの3Lの栗に地元つくば市産の南瓜ダークホースで作るオペラです。

お値段は何れも10000円（外税）とさせて頂きます。

高品質の素材と要する時間、諸経費を勘案しますと、実は赤字になってしまいます。

それでも毎年吉礼になっておりますので、敢えて感謝の意を込めてご提供申し上げます。

《お申し込み方法》

12月1日（日）正午より、メールにて承ります。何れも受診の先着順とさせて頂き、可否結果につきましては当日若しくは翌日までにメールにて返信申し上げます。

shige@la-stalla.net

上記アドレスに

1.お名前、ご連絡可能な電話番号とメールアドレス

2.ご希望のケーキ（第3希望まで承ります）

3.お引き渡しご希望日時（1時間単位でお願い申し上げます…ex.24日の13時頃）

以上を記載されて送信をお願い申し上げます。

※メール以外でのお電話、メッセージ、コメント等でのお申し込みはご遠慮頂きたくお願い申し上げます。

※お引き渡し日程は、勝手ではありますが12月21日、22日、24日、25日の11時から15時、21日、22日、25日の17時から19時とさせて頂きます。

以上、大変長文になってしまいましたが、何卒宜しくお願い申し上げます。

ポレンタを持ってくると、メニューの全体構成に影響が出る為、朝から全てやり直して何とかお昼に間に合いました。

イタリアの小さな村の家の中にいるかのような錯覚に捉われながら、気持ちよく料理を作らせて頂きました。

このような感じで当店とのコラボをお考えの異業種の方がいらっしゃいましたらご一報下さい。

可能な限りお受け申し上げます。