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★美味しい瓶ビール注ぎ方★ 前回は、写真でしたがちょっと動画を覚えてきたので してみました。 女性などは、親指でビール瓶の口を押さえるのが 大変だということで、瓶入り炭酸飲料のきが抜けないように するゴム栓だと大丈夫かなぁ~。
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★美味しいビールの飲み方<達人編>★ さて美味しい瓶ビールの注ぎ方に引き続き 「美味しいビールの飲み方」のご提案で~す。 こちらも、三輪さん直伝の「美味しいビールの飲み方」 ※実際に「美味しいビールの飲み方」で検索しても、 実際は飲み方ではなく「美味しいビールの注ぎ方」 ですよねぇ。 ※そこで、こだわり三輪さんの本当に美味しい飲み方とは・・。実は「美味しいビールの注ぎ方」の是非によって 8割決まってしまいます。 1、炭酸ガスを抜いてしまわないこと。 だからグラスに注ぐ時、一切の泡を立てないようにして 注ぎ、瓶ビールの美味しいビールの注ぎ方でやったように クリ―ミィな泡をそのビールにのせるという感覚です。 2、クリ―ミィな泡の中には「泡の卵」が存在しています。 わかりやすくというと「すでに泡になってしまった泡」と「これから泡になろうとしていた泡の玉子」があり、 この泡の卵がつぎなる泡を作ります。 多くの方は段々と泡がなくなっていく飲み方をされている のではないでしょうか? 「極みの美味しいビールの飲み方」をされた方は、 グラスの底に泡だけがキッチリと残っていますし、 エンジェルリングという泡の輪っかがグラスに 残っています。
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はぁ~疲れました。 半日かがりで当店オリジナルで瓶詰めして頂いている 隠国(こもりく)純米吟醸酒の美味しい飲み方の動画を 作ってみました。 半日かかっちゃったよ~p(^^)q 8月5日のお客さんにも、 この方法で試飲して頂きました(^◇^)
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★ウォー!なつかしい写真★
故高垣淳一杜氏が亡くなられた年の年末近く
大阪で行われた日本酒飲み歩きのパルにお忍びで
お手伝いとして参加した現9代目高垣任世杜氏

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この日は、最後となった全種類の龍神丸が
追悼という意味も含めてなんと飲み放題でした。

このイベント参加店の中で
最多数ご来店者数だったそうです。
約300人弱とお聞きしました。

私もお手伝いしていましたが
確かにすごかった!

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★第?回2013春の日本酒を楽しむ会開催★

来る4月9日PM7:00より食心奉゛にて
2013春の日本酒を楽しむ会開催します。

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テーマーは「新酒を楽しむ」
勉強会のテーマーは
「同じ料理を口にしても口にするお酒によって美味しさが異なる発見(^Q^)/」

それが終わったら、単に飲み会やんか~\(^o^)/

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