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最近好冷 好想吃火鍋

  2009年,湯霸在台北正式成立了……

  湯霸創辦人吳萬帝先生,餐飲界人稱「吳師」,自民國五十幾年起,即投入餐飲事業,從小小學徒白手起家,歷經四十餘年火喉,於中式料理頗有造詣,在業界亦佔有一席之地,曾任海中天、帝都、圍爐火鍋……等知名餐飲之主廚。

  「簡單的料理,才能描繪出食材之美;而湯頭,更是簡單料理之精髓所在。」秉持如此信念的吳師,以畢生見聞,熬煮出一鍋甘醇好湯頭,以此湯佐入新鮮食材,不需繁複的烹調過程,每道都是好料理。

  為了能讓更多人能品嚐此湯,吳師於2009年毅然成立「湯霸餐飲」,在北縣淡水之淡江學區,推出價位親民的臭臭鍋,並以八種不同的獨家口味問世;「湯霸」甫上市即獲得淡江學子青睞,不但佳評如潮,來客數亦遙遙領先其他同業。

  幾經思量,吳師決定設立加盟體系,讓有志於餐飲業的朋友們,能透過「湯霸餐飲」以最便捷的方式創業;2010年四月於北縣汐止開設加盟店,同年六月再於北市通化街成立第二家加盟店,目前第三、第四家加盟店亦同步洽談中……

  「湯霸」,顧名思義為湯中之霸,非是自豪的表徵,而是對口味的自信與堅持,也希望這種對料理的執著,能予顧客們不同層次的味覺感動,更讓味蕾上的滿足,昇華為心靈的幸福;吳師說:「為在乎的人,料理一份幸福,這就是湯霸的精神。」
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