Nova Temporada | Menu Nostalgia

Porque cozinhar é também contar histórias, desenhamos para esta nova temporada uma experiência gastronómica baseada no conceito de Tradição e Inovação com o compromisso e responsabilidade da Sustentabilidade: o Menu Degustação Nostalgia.

Este Menu ajuda-nos a ultrapassar a nostalgia própria das estações frias e chuvosas do Outono e do Inverno. Repleto de cores e sabores quentes, transmite uma sensação de conforto e tranquilidade, que nos aquec...e a alma e alegra o espírito. Os caldos fumegantes, os cogumelos, a caça e a criação, em equilíbrio com os vegetais da época, as brássicas, as raízes, os tubérculos e as abóboras que fazem parte deste Menu, resultam da oferta dos nossos produtores locais (Cozinha Km zero*). Por fim, o mel, os marmelos e os frutos secos… Os vinhos elegantes e harmoniosos complementam toda esta experiência**.