Boże Narodzenie każdemu z nas kojarzy się zapewne nieco inaczej. Tak samo jak indywidualne są nasze rodzinne historie i świąteczne doświadczenia, tak samo różne mamy wspomnienia z nimi związane. W tym czasie nie skupiamy się na tym, co nas dzieli, ale co łączy. A tym, co gromadzi wszystkich Polaków w jednym miejscu i czasie, jest świąteczny stół i wieczerza wigilijna.
Jak Polska długa i szeroka - od góralskich chat, poprzez śląskie familoki, wielkopolskie miasteczka, podlask…ie wsie, aż po pomorskie osiedla - nasze tradycje kulinarne skupiają się wokół wigilijnego stołu, na którym znajdziemy 12 (a często dużo więcej) bezmięsnych potraw, czasem diametralnie się od siebie różniących, a czasem będących regionalną wariacją popularnego, ogólnopolskiego dania.
Na Śląsku są to przykładowo: panczkraut, czyli popularna kapusta z dodatkiem ziemniaków, siemieniotka - zupa z nasion konopi, słynne makówki czy moczka.
Weźmy także tradycyjną kutię, która, oprócz bakalii, w zależności od regionu Polski potrafi być pełna niespodzianek i zawierać nasiona różnych zbóż, owoce, a nawet makaron…
Każdy ma swoje ulubione potrawy wigilijne. Nie będę tutaj oryginalny - jako typowy Polak nie wyobrażam sobie wigilii bez:
1. Pierogów ruskich 🥟
2. Barszczu 🥣
3. Uszek👂
4. (Wspomnianej wyżej) kutii 🍚
To moje bożonarodzeniowe “bestsellery” albo inaczej - “wigilijne topy”. Smak tych potraw kojarzy mi się z radością i obecnością najbliższych, kuchnią Mamy, śmiechem dzieci, błyskiem lampek na choince i świąteczną melodią w tle.
A skoro o muzyce mowa - podczas wieczerzy bożonarodzeniowej nie może zabraknąć wspólnego śpiewania kolęd. U nas w rodzinie co roku kontynuujemy tę piękną tradycję. I jak z jedzeniem - też mam swoją ulubioną. Jej refren zna każdy.
A Słowo Ciałem się stało
I mieszkało między nami…
Jednak Boże Narodzenie to czas, by otaczać siebie i bliskich przede wszystkim miłością, a nie prezentami i - nawet najsmaczniejszym - jedzeniem.
Cieszmy się więc swoją obecnością, bo “Bóg się rodzi”…
Wesołych Świąt!
👨👩👧👦🍽🎄❤️