Zweiter Tag der #Weinsommertour 2023: #Nahe und Mosel.
Für Bio-Winzer Georg Forster sind Kompostwirtschaft und Aufbau von Bodenhumus zentrale Elemente erfolgreichen Weinbaus. Gesunde Böden sind der Schlüssel für gesunde Reben, gerade unter Trockenstress.
Thorben Bosse, Betriebsleiter im Demeter-Weingut Fuchs-Jacobus, betreibt Steillagen-Weinbau und setzt auf Direktmarketing seiner markanten Naturweine.
... Zum Tagesabschluss geht es an die #Mosel nach Traben-Trarbach. Home of #Riesling in Steilstlage. Moritz Hoffmann vom Weingut Vollenweider bewirtschaftet in Handarbeit ökologisch Steillagen an der Mosel mit der jahrhunderte alten Einzelpfahlerziehung, aber auch mit sanfter Kleinst-querterrassierung. Hier ist jeder Tropfen Wein hart erkämpft.
#Klimaanpassung
