Молочний кошик за рік подорожчав на 13%, або на 41грн. Вартість цього кошика на кінець вересня 2018 року становила 348грн, тоді як на той же період минулого року він коштував 307грн.
До нашого молочного кошика ввійшло по кілограму або літру всіх видів молочної продукції, які підлягають держмоніторингу, а саме: літр молока, кілограм сметани, масла вершкового і м’якого сиру. Розрахунок вартості кошика зроблений на підставі даних державної статистики.
За рік подешевшав м’який с…ир – на 6%, або на 6грн. Інші молочні продукти стали дорожчими від 18% до 29%, а саме: молоко – на 29%, вершкове масло – на 23%, сметана – на 18%.
У порівнянні з минулим роком вершкове масло додало 34грн за кілограм, сметана – 8грн, а молоко – 5грн за літр.
На кінець вересня цього року кілограм вершкового масла можна було купити в середньому в країні за 183грн, м’якого сиру – за 90грн, сметани – за 53грн, а молока – за 22грн за літр.
Альтернативні підрахунки Асоціації постачальників торговельних мереж із кінця лютого по жовтень 2018 року показують, що тільки за останні сім місяців поточного року молочний кошик подорожчав на 9%. Усі продукти демонстрували зростання: молоко +16%, масло +15, сметана +6%, м’який сир +2%.
Але темпи зростання вартості молочних продуктів з року в рік падають. Так за 10 місяців 2017 року вартість молочного кошика зросла на 19%. Тоді м’який сир став дорожчим на 22%, сметана – на 20%, молоко та масло вершкове – на 17%. За десять місяців минулого року масло додало 23грн, м’який сир – 18грн, сметана – 8грн за кілограм, молоко – 2,5грн за літр.
А ще роком раніше, в 2016 році, за даними Держстату річне зростання вартості молочки були ще суттєвішим: вершкове масло – 31%, сметана – 23%, молоко – 20%, а м’який сир – 13%.