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4.6
90 Reviews
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Bill Lavery
· June 15, 2017
I was told that they would be adding a ramp to their new terrase next week and to come back then.

I later learned that is not true and there are no plans for that in place. ...

In effect that section of the restaurant was designed to only be available for able bodied people. In fact there is not even a railing.
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Terry M S Holmes
· August 20, 2016
The food was exceptional quality & the staff was wonderful. I'm actually thankful it's 300km away bc otherwise I'd go broke eating there every day.
April Suzanne
· July 24, 2016
Amazing food, polite, attentive servers. Make a reservation.
Jean Viglione Cloutier
· September 28, 2017
Ce n'est pas la première fois que je vais à ce magnifique restaurant et je l'apprécie grandement pour la qualité sonore des lieux qui permet de parler à nos convives sans être obligé de crier.... De p...lus, je trouve le service toujours impeccable, courtois et amical sans être le moins du monde déplacé. Hier c'était Raphaelle qui s'occupait de notre table et elle était toujours tout sourire et fort efficace. La présentation des plats est toujours très artistique et dès que les plats arrivent à la table, le regard se régale dans un premier moment :-). Les saveurs sont toujours bien dosées et les produits du Québec sont mis de l'avant. Bravo ITHQ et toute l'équipe. See More
Marie-claude Cusson
· August 30, 2017
Mon conjoint et moi avons bien appréciés notre expérience pour la deuxième fois le maquereaux fumé,le sashimi de saumon savoureux et goûteux pour de ce qui est du plat principal les shorts rib de cer...fs étaient tellement tendre et pour ma pars je fus comblée avec le tempura de morue , le serveur etait efficace et il m à changé mon dessert par un morceau de fromage à ma demande , excellent travail See More
Anne-Marie Pouvreau
· September 29, 2017
Décevant. Le cadre est superbe, le service n'est pas mal, sauf quelques oublis. Mais quand un plat n'est plus disponible, il vaudrait mieux prévenir avant d'apporter le plat remplaçant.
Dominique Maltais
· August 11, 2017
Du bonheur... c'était une expérience divine; les plats, le service, la courtoisie, le professionnalisme, l'ambiance feutrée et chaleureuse...et la gentillesse du personnel !
C'est un incontournable. J...'ai adoré ! See More
Normand Guénette
· November 14, 2017
Bonne bouffe, bons vins et service hors pair: bravo!
Marie Stronock Lacombrade
· August 19, 2017
Excellent ! Bravo
Un menu raffiné et delicieux
Daniel Samson
· July 23, 2017
Souper sublime,service impeccable,quelques erreurs des étudiants,mais ils sont la pour apprendre,j ai appris mon métier à cette école.

Lâcher pas
Nicole Carrier
· September 16, 2016
J'y suis allée plusieurs fois avec ma famille et tous furent content. Moi j'allais avec des amis(es) le soir souper et en profitions pour faire des achats de patisseries et de pain frais. Maintenant ...que je suis en résidence je ne suis plus retournée.
Je vais m'organiser pour monter un groupe et venir pour faire connaitre l'endroit.
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Linda Mc Brearty
· June 9, 2017
belle expérience culinaire, très bon repas, à refaire ��
Annie Fournier
· August 21, 2016
Pour les gens qui veulent faire des découvertes, je vous conseille le menu dégustation. Une très belle expérience.
Camille Mc Diarmid
· April 6, 2017
Super service, mes serveurs étaient merveilleux puis la nourriture était top top ! Lâchez pas ! �
Liudmyla Shablevska
· January 14, 2017
J'ai vraiment aimé le restaurant. Le travail du personnel est impeccable!
Pierre Brassard
· March 8, 2017
Magnifique soirée et une table délicieuse !!
À ;a prochaine !!
Olivier Drouin
· April 1, 2017
Une Expérience remarquable - service 5 étoiles
Simon Garceau
· June 13, 2016
Gastronomie exceptionnelle !!
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Votre nouvel espace 5 à 7!
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Concours Café Gourmand Nespresso
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TADAM!!! Nos étudiants en service et sommellerie qui apprennent à faire des tours de magie. #travaildequipe
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Nos invités belges sont arrivés pour Montréal en Lumière et ça travaille déjà fort en cuisine! 🇧🇪

Bienvenue à Jean Baptiste Thomaes, chef du restaurant Le Château du Mylord, à Johan Forton, chef d’atelier, et à Emmanuel Simon, chef-pâtissier, tous deux de l'Institut Emile Gryzon de Bruxelles, ainsi qu'aux deux étudiantes qui les accompagnent.

Pour ceux qui aimeraient découvrir les spécialités de la Belgique, quelques tables sont encore disponibles les 27-28 février et le 1er... mars :
www.ithq.qc.ca/mel

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Êtes-vous plus viande rouge ou poisson?

Plus que deux soirs pour profiter de notre succulent menu 3 services à 33 $!

www.ithq.qc.ca/restaurant

Are you more red meat or fish? More than two nights to enjoy our delicious 3 service menu at $ 33! www.ithq.qc.ca/restaurant
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«Qu’il s’agisse d’oursins, d’asperges, de champignons forestiers ou d’herbes de bord de mer, Lapierre-Réhayem veut partager avec la relève son amour des produits québécois.»

Un beau portrait de notre chef Jonathan dans le Magazine SAQ. Et comme c'est la St-Valentin, on en profite pour lui dire qu'on l'aime d'amour... même s'il est tannant des fois!

" whether it is sea urchins, asparagus, forest mushrooms or sea grasses, Lapierre-Réhayem wants to share its love with Quebec products." A beautiful portrait of our chef @[724863297:2048:Jonathan] in the magazine @[54791716154:274:SAQ]. And since it's Valentine's day, we take advantage to tell him that we love him with love... even if he's tanning sometimes! <3
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Rencontre avec Jonathan Lapierre-Réhayem, le chef responsable de l'ITHQ.
magazine.saq.com

Besoin de partir en voyage? Laissez-vous transporter par la Belgique! 🇧🇪

C'est un grand plaisir pour nous d'accueillir 3 collègues belges à l'occasion de Montréal en Lumière: Jean Baptiste Thomaes (Le Château du Mylord, 2* Michelin), Johan Forton et Emmanuel Simon (Institut Emile Gryzon).

Ces derniers seront présents les 23 et 24 février pour vous concocter de délicieuses spécialités régionales, alors que nos chefs et étudiants reproduiront leur menu jusqu'au 4 mars.

...

Les places sont limitées... réservez tôt!
www.ithq.qc.ca/mel

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Need to go on a trip? Let yourself be transported by Belgium! 🇧🇪️ It is a great pleasure for us to welcome 3 Belgian colleagues on the occasion of @[37847855571:274:Montréal en Lumière]: Jean Baptiste Thomaes (Castle of the Lord, 2 * Michelin), Johan Forton and Emmanuel Simon (Institute Emile gryzon) . The latter will be present on 23 and 24 February to prepare delicious regional specialities, while our chefs and students will reproduce their menu until 4 March. Tickets are limited... book early! www.ithq.qc.ca/mel
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L' ITHQ - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec vous invite à venir célébrer ses 50 ans samedi prochain, le 10 février, à l'occasion de ses Grandes portes ouvertes!

Ateliers, dégustations, conférences et plein de surprises délicieuses et gratuites vous y attendent!

Profitez-en pour faire une pierre deux coups et terminer la soirée en beauté chez nous!

FEB10

Inspirer la prochaine génération!

C’est ce que fait présentement notre chef Jonathan Lapierre (2e à partir de la droite) en tant que conférencier au Chef Summit 2018 à Portland, un événement qui réunit les plus grands chefs d’ici et d’ailleurs. 👨‍🍳

Inspire the next generation! This is what our chief Jonathan Lapierre is doing (2th from the right) as a lecturer at the @[202065040351365:844:Chef Summit 2018] in Portland, an event that brings together the greatest chefs from here and elsewhere. 👨 🍳✨
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Envie d’un dessert savoureux?

Jusqu’au 17 février, succombez à la tentation et venez déguster le dessert gagnant du Concours Café Gourmand Nespresso : Forêt macaron et Plaisir café servis avec un expresso Guatemala.

Une création de notre étudiante Anaïs Flébus, grande gagnante de la 3e édition du concours. #MomentsNespresso #CaféGourmand

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Want a tasty dessert? Until February 17th, succumb to temptation and come enjoy the winning dessert of the Gourmet Coffee Contest @[664223543646135:274:Nespresso]: Forest Macaron and pleasure coffee served with an espresso Guatemala. A creation of our student Anaïs Flébus, winner of the 3th edition of the contest. #Momentsnespresso #Cafégourmand For more information: https://www.nespresso.com/pro/ca/fr/pages/cafe-gourmand-2017
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Avez-vous eu l’occasion de goûter au «Québec Royal», le cocktail gagnant du concours «Créons le cocktail du Québec» de la SAQ?

C'est votre chance de venir l'essayer chez nous : à base de cidre mousseux, de vodka, de liqueur de cassis et de sirop d’érable, ce cocktail facile à aimer est encore meilleur quand c'est notre étudiante Leslie-Ann qui le prépare!

Santé! 🥂

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Avez-vous vu le dernier épisode de L'épicerie? Notre chef Jonathan Lapierre vous propose ses coups de cœur pour bien choisir votre huile végétale! 😉

Have you seen the latest episode of @[23464139596:274:L'épicerie]? Our Chef Jonathan Lapierre offers you his heart to choose your vegetable oil! 😉
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L'épicerie fait le tour des tablettes pour mieux comprendre les différences entre ces nombreuses huiles.
ici.radio-canada.ca

Du 23 février au 3 mars, l'ITHQ a le grand plaisir de recevoir la Belgique pour Montréal en Lumière.

Carbonade flamande, caviar belge, faisan, homard et sorbet à la Kriek... Le menu vient d'être confirmé et on vous confirme que ça nous fait saliver!

Réservez votre table dès maintenant!

Par sa cuisine régionale haut de gamme, élaborée à partir de produits frais du Québec, le Restaurant de l’ITHQ sait faire honneur à la qualité de la formation culinaire donnée dans cette grande école hôtelière qu’est l’ITHQ.
ithq.qc.ca

Le boudin ne fait pas toujours l'unanimité, mais quand on aime, ON AIME! 😍😜

Et on aime d'autant plus quand il est servi sur une pâte feuilletée, avec des pommes bien craquantes et des canneberges qui éclatent en bouche.

Profitez de notre menu 3 services à 33 $ offert tous les soirs et venez y goûter!

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Notre chef Jonathan Lapierre jase de champignons tournés et de cueillette d'herbes de bord de mer sur le blogue Potluck de Montréal en Lumière.

« Le savoir en gastronomie, c’est ce qui peut bâtir une culture. C’est la pierre d’assise de la créativité. » – Jonathan Lapierre, chef, Restaurant de l’ITHQ LA technique qui n’a plus de secret pour lui ? Ciseler les fines herbes! C’est toujours la dernière chose que je fais ...
potluckmtl.com

On commence 2018 avec une bonne nouvelle : le Restaurant de l'ITHQ est désormais partenaire de Ocean Wise, un programme qui vise à encourager des choix écoresponsables en matière de produits de la mer.

À partir de maintenant, tous les poissons et fruits de mer issus de la pêche durable qui sont servis chez nous seront clairement identifiés sur nos menus à l'aide du logo de l'organisme.

Hourra pour bien manger... et manger intelligemment!

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Pour en savoir plus sur Ocean Wise :
www.seafood.ocean.org

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Restaurant de l'ITHQ updated their cover photo.
January 10

Salade de crevettes nordiques Ocean Wise, mayonnaise à la coriandre, fenouil et concombre

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On a tout ça à vous proposer en 2018, et plus encore!

Quelles sont vos résolutions « bouffe » pour la nouvelle année?

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