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11月3日放送
南大東島からも!祭り大集合
沖縄本島から360km、フェリーで15時間(飛行機で1時間)もかかる絶海の孤島・南大東島は驚きと魅力でいっぱいでした。天気予報では良く聞く名前で、台風が生まれるあたりというイメージしかありませんでした。しかし開拓に成功するまで1900年まで無人島!だったことやサトウキビ畑が広がる「シュガーアイランド」としての歴史。天然記念物「ダイトウオオコモリ」との奇跡の遭遇など印象に残る取材となりました。何より島の人たちの暖かみのある人柄を短い滞在でも強く感じられました。今回「祭りアイランド九州」という熊本市に九州・沖縄・山口の37の祭りが集合した9月末のイベントに南大東島の豊年祭もありました。迫力ある大東太鼓の響が島の豊かな自然と歴史を思い出させてくれました。
担当:RKB毎日放送 山田 尚

https://youtu.be/yhAuFD-tHZs
11月10日放送
黒い常識を覆す「透明醤油」
醤油は黒いのが常識。しかし、熊本の老舗蔵元が開発したのは「透明な醤油」。
発案したのは商品開発室の早田文子(34)。通常の工程で濃口醤油を作った後、独自の技術で分離し、透明にする。透明なので醤油を使っても、素材本来の色を活かすことができ、料理が色鮮やかに仕上がる。今まで黒い醤油を敬遠していた有名洋食店でも、隠し味に使い始めた。発売から半年、予想を20倍も上回るヒット商品となっている。

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黒い常識を覆す「透明醤油」 世界一の九州が始まる! https://rkb.jp/sekakyu/
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