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越後村上も桜の花が満開となりました。
ようやく、春本番です!

本鱒(サクラマス)の 塩引
https://www.uoya.co.jp/uoyasake/F24-HSH1.html

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桜の咲くころに還ってくるサクラマス
別名「本鱒」。
いまや「幻の高級魚」と言われる貴重な魚です。

脂ののった旬のサクラマスはまさに絶品!
身はしっとりとして淡白で上品な味わい。
さまざまなお料理でお楽しみいただけますが
旬の最高の本鱒(サクラマス)を
村上伝統の塩引に仕立てました。

素材の旨さをとことん引き出した、
村上ならではの味わいです。
そのまま焼いてお召し上がりください。

まさに「春を呼ぶ魚」。
この時期ぜひ味わっていただきたい逸品です。

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「第19回 城下町村上 町屋の人形さま巡り」が
今年も3月1日から始まりました!

たくさん降った雪もようやく融けてきて
そろそろお天気も良くなってきそうです。...
4月3日まで1か月ちょっとの開催となります
ぜひお立ち寄りくださいませ。

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塩モズク製造中です
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Reviews
4.3
112 Reviews
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Mami Hisafumi
· December 25, 2013
みんなおいしそう、
お酒に、ご飯、進んでしまう
食べたいですねー
Akari Miyazaki
· March 13, 2014
お魚大好き!うおや、応援します!
Hikari Ono
· October 17, 2013
見てたら・・・食べたくなりますね。
Ti Wau
· February 15, 2014
どれも美味しそう。
Junko Ota
· November 2, 2013
是非賞味したいです。
Mari Kondoh
· January 7, 2014
( ・∀・) イイネ!
Tomoko Murai
· March 8, 2014
美味しそう!
Hideko Tanaka
· October 17, 2013
すごく美味しそう。
A-rin Love
· May 14, 2013
美味しそうなものばっか(^o^)
ユ イ
· January 29, 2014
おいしそう~
Kako Ogata
February 22, 2013
村上の鮭は有名ですもんねー。
Yasuhide Kurahashi
January 9, 2013
間違いなくおいしいハズ!
張雄
· December 14, 2013
いいね!
Motojirou Murata
November 15, 2012
美味しそうだな!
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