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昆布消費量は江戸時代に昆布を輸送していた北前船の寄港地が多かった日本海沿岸で消費量が多い。

かつお節・削り節消費量はかつお節を薬膳のひとつとして多用している沖縄県の消費量がダントツに多い。

海苔消費量は有明海苔で有名な佐賀県が消費量でも1位に。

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わかめ消費量は東日本で消費量が多い典型的な東高西低型。

それぞれ特徴的な分布となっています。

昆布消費量
全国平均   296g
1位  岩手  657g
2位  青森  631g
3位  山形  565g
4位  富山  534g
5位  宮城  462g
6位  秋田  441g
7位  島根  410g
8位  高知  406g
9位  石川  404g
10位 大分  387g

43位 愛媛  205g
44位 徳島  202g
45位 兵庫  200g
46位 熊本  198g
47位 宮崎  171g

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