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本周精選食材-大田生技金針菇
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本周精選食材-台全珍豬
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本周精選食材-七星鱸魚
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夏天到了,安溯沙拉在愛買上市了 !
你家附近有嗎 ? 第一波上架的有

板橋南雅店
桃園店...
新竹巨城店
台中復興店

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要「從農場到餐桌」還是全球化食物經濟?
http://www.storm.mg/article/191401

「從農場到餐桌」已經從邊緣概念變成主流的社會運動,它之所以能成功,是因為有太多證據顯示,我們美國原本豐沛厚實的食物系統已經不再牢靠,即便這套系統還沒完全失靈...
storm.mg
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天冷了, 安溯火鍋也來了 ! 全省Costco明天同步上架, 歡迎大家來品嚐 !

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農業體質不改變,只想賺中國的easy money,遲早死路一條https://www.newsmarket.com.tw/blog/88655/

臺灣目前已經有30%以上仰賴中國的貿易額,危險的天平還要繼續往中移動,也是讓人覺得很奇怪的事情。
newsmarket.com.tw

解決食安有3步驟:
1.建立責任制 - 冤有頭債有主,誰出包誰負責,就是追溯系統。2.提升品保能力 - 透過驗證系統可以提升生產者的品保(不可以反客為主成為法規)。
3.意願 - 靠市場力量鼓勵生產者改善,處罰生產者亂搞. 俗語說殺頭生意有人作賠錢生意沒人幹 !

消費者是推動食安的關鍵人物, 消費者的鈔票就是食安的選票. 不要想要靠政府(全世界由政府主導的追溯系統沒有成功的案例, 連驗證系統都是民間的才會成功), 政府太多的涉入會限制產業的進步(如這一次食安法第8條竟然要政府來成立認證機構一定會是大災難)....
https://www.newsmarket.com.tw/blog/87792/

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食安高峰會三天議程結束,立委吳焜裕喊出短、中、長程目標:短期內完成《食品安全衛生管理法》修法,並輔導微型、中小型食品產業落實分級品管;中程目標則是建立獨立食安風險評估機構;長期目標則是在行政院體系內設置獨立食安委員會。Food Watch 副主任Matthias Wolfschmidt建議台灣必須要找到自己的模式,「如果全部套用歐盟做法會有問題,因為市場規模不一樣」,只有台灣人知道自己的體質、國情,要找到適合自己的方式。歐盟食安局局長Bernhard Url與Matthias Wolfschmidt均強調,「建立信任是漫長的過程」,各界必須要拿出誠意、決心,才不會功虧一簣。食安定義:每天吃、終...
newsmarket.com.tw
美國2015~2020年最新飲食指南在美國時間1月7日公布,這份報告是官方邀集權威專家組成委員會審議最新科學證據,做出飲食建議,也是各國制定食品和健康政策的重要參考書,影響力極大。
m.commonhealth.com.tw

Is Local Food More Ethical ?
https://youtu.be/gL-_FYhcWTs

With real economic benefits and perceived environmental ones, local food has been branded as an ethical alternative to the mass-produced variety. But critics...
youtube.com
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「每一次你花的錢,都是在為你想要的世界投票。」— Anna Lappe

過年吃完水果,防撞網套隨便丟掉太可惜了。當個環保尖兵搜集身旁親友的網套,一併寄回給「直接跟農夫買」團隊,重複利用最環保!
giveandtake.com.tw
安溯市集 updated their cover photo.
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農委會產銷履歷的促銷活動來了

你買履歷安心菜,我送兩千加菜金! 買菜一兼二顧,有安心的產銷履歷又可抽加菜金。 買越多中獎機會多更多!
tapinfo.coa.gov.tw
上海白斬雞、上海三黃雞、粵菜貴妃雞…兩岸三地這麼多類似白斬雞作法的料理,究竟什麼是屬於台灣在地的白斬 …
newsmarket.com.tw

【產銷履歷驗證 生態蝦】

限時限量,原價185元,特價140元
促銷期間 9/16-10/13

...

中秋佳節將至,團圓烤肉必備海鮮!

生態池養殖的生態蝦,口感宛如蝦界放山雞,Q彈紮實、鮮甜!

限量商品,在愛買大直店、愛買桃園店、愛買南雅店有販售喔!

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期待已久!!!
第三波促銷活動~~~~~

優質海鮮超低價等您來帶回家!
鍋碗瓢盆(有些甚至全新的)也還剩下一些。...
有興趣的朋友們可以到西寧門市挑選。
西寧門市營業時間: 週一至週五09:30-18:30/週六10:00-17:00

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第二波促銷活動~~~~~
更多優質海鮮低價等您來帶回家!
還有一些鍋碗瓢盆(有些甚至全新的)都低價拋售呢!

有興趣的朋友們可以到西寧門市挑選。...
西寧門市營業時間: 週一至週五09:30-18:30/週六10:00-17:00

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國內發生第一起產銷履歷貼紙偽造案,農委會證實查獲嘉義縣東石鄉一間水產養殖戶偽造產銷履歷貼紙販售牡蠣。 …
newsmarket.com.tw