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【テケジョ=鉄欠乏女子】

㊗️1/31発売の奥平智之先生の新書㊗️
『「栄養型うつ」は食事で防ぐ 奥平式うつよけ 簡単レシピ』

食事栄養療法の理論を詳しく説明した後に、ビタミンB群+タンパク質をベースに必要な栄養素を1品で強化した60レシピをご紹介🍴

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鉄欠乏、亜鉛欠乏、ビタミンD欠乏、腸ケア、それぞれ15レシピを是非ご活用ください🍀

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🍀目次🍀

はじめに

⭐️Chapter 1⭐️
もしかして『栄養型うつ』? ココロの不調を考えよう
・そもそも「うつ」ってどういう症状?
・ココロの不調は栄養の問題が原因かも?
・栄養はココロの健康のカギ  
 ① 脳のエネルギーに栄養が必要  
 ②脳内神経伝達物質生成に栄養が必要
・最適な栄養状態はココロを強くする
・脳の機能低下は『栄養型うつ』につながる
コラム:『血液栄養解析』って?

⭐️Chapter 2⭐️
チェックリストでわかる!栄養医学的な問題
・ビタミンB群+タンパク質は栄養医学的治療の要
・鉄はミトコンドリアミネラル
・テケジョ(鉄欠乏女子)、テケコ(鉄欠乏子供)が多い
・亜鉛はタンパク合成ミネラル
・ビタミンDは粘膜ビタミン
・マグネシムは筋弛緩ミネラル
・腸管は食事栄養療法の土台
・慢性炎症は栄養型うつにつながる
コラム:食事がベース、サプリメントは補助

⭐️Chapter 3⭐️
ココロに効く!食事栄養療法における食べ方とおすすめの食材
・食事栄養療法ルール
 ①高タンパク低糖質 
 ②しっかり消化(胃酸分泌・お助け食材)
 ③抗酸化・抗炎症  
 ④ミネラルリッチ  
 ⑤ローテーション
・できるだけ生・煮る・蒸すを
・できるだけ無添加調味料を
・食事栄養療法のおすすめ食材一覧
・よい油を選ぼう
・不調の原因になりそうな食材を控えてみよう
・お菓子や清涼飲料水は控えよう
・添加物を控えよう

⭐️Chapter4⭐️
栄養型うつを防ぐ うつよけ 簡単レシピ
【鉄欠乏】
 ・牛肉とレンズ豆のトマト煮
 ・赤こんにゃく入り豚肉巻き 
 ・豚レバーと枝豆の洋風煮 など 15レシピ
【亜鉛欠乏】
 ・牡蠣と湯葉の柳川風 
 ・牛肉とあさりとおぼろ豆腐のチゲ
 ・ラム肉のカレー カリフラワーライス添え など15レシピ
【ビタミンD欠乏】
 ・鮭とまいたけの包み蒸し 
 ・しらすといくらのサラダ
 ・サンマのポワレ きのこ添え など 15レシピ
【腸ケア】
 ・和風コブサラダ
 ・アボカドキムチ&納豆めかぶのせ冷奴
 ・蒸し大豆のきな粉ドレッシングサラダ など15レシピ
コラム: 
・麹菌の効果を活用しよう
・手作りドレッシング 
・手作りポン酢&マヨネーズ 
・マグネシウムは「にがり」で簡単補給! 
・奥平式簡単だし粉

おわりに

#うつよけ
#食事栄養療法

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【栄養型うつを治す!奥平式スープ】
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老若男女必読書です。この本はある意味私の健康の教科書です。熟読して鉄満タン女子を目指します。