Youichi Ura

国道２３７号線沿いの西神楽にひっそりと佇む大人の隠れ家

ホテルより依頼を受け、最上階に最高級レストランをコーディネイトしました。エントランスに面してフロアーを歩くお客様から見える大型のワインセラーを設計しました。

８４年ソペクサ・フランスワイン・ソムリエコンクール出場予選落ち
８５年ドイツワイン・インターナショナル・コンテスト出場、北海道地区大会４位、全国大会ベスト２０にて世界大会参加ならず終了
ソムリエは自分の天職ではないと痛感。

事務所の仕事になったので退職、タンクローリーの上に竿を積んで山の中の現場に油を運んでるほうが楽しかった・・(´▽｀)

愛車マーキュリー・クーガーで波乗り三昧
湘南、材木座海岸や由比ガ浜など

食の道を選ぶべく５年通学して３学年終了後にて中退を決意　（実は無理して買ったアメ車の支払いに困っていたのも事実）

人生で一番楽しかった高校時代、毎年クラスの仲間と伊豆七島へ、新島や式根島は思い出がいっぱい。そして夏休みには毎週のように皆でバイクに女の子を乗せて茅ヶ崎へ！そして友達のオヤジのクルーザーを馬入川から引っ張り出して烏帽子岩付近に停泊。もちろん女の子達と（男子校だったけど）